2003 Dom Pérignon, P2 - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)

提供一瓶 Dom Pérignon P2 2003，这是自现代香槟史上备受讨论的年份之一的第二次盛名出瓶。P2（Plénitude 2）表示在酒泥上的延长陈酿，使风味比原始上市时更丰富、复杂、深邃。凭借 James Suckling 给出的 98 分，这款 2003 P2 因其强度与层次感而受到称赞——这是来自历史酒年的真正独特的 Plénitude 表达。

品鉴笔记：
明亮的金色，细腻而持久的泡沫。香气带有烤熟的果园水果，如梨和白桃，与布里欧修面包、烤坚果以及牛轧糖和蜂蜜的气息相混。入口丰满而富有层次，伴随糖渍菠萝、杏子果酱、杏仁膏和微妙的烟熏矿物气息。延长的酒泥陈酿带来奶油感与深度，而细腻的咸性张力使酒在漫长而优雅的余韵中保持清新活力。