2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - 杜罗 - 6 Bottles (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗地区

酿酒师：Bruno Prats、Charles Symington、Pedro Correia & Miguel Bessa。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年款）
18 分，Vinho Grandes Escolhas（2021 年款）
89 分，Vinum Magazine（2021 年款）
88 分，Decanter World Wine Awards（2021 年款）
92 分，Revista Adega（2020 年款）
92 分，Falstaff（2020 年款）
90 分，VertdeVin（2020 年款）
90 分，Meininger（2019 年款）

葡萄品种：Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz、Sousão、Tinto Cão。

酿造工艺
葡萄先手工分选后进行去梗与自动化浆果筛选，然后轻柔压榨后送入发酵罐，接种经过特别挑选的酵母培养物，发酵温度控制在25°C。在发酵过程中，葡萄酒进行轻微浸渍，以尽早出酒但具备瓶中陈年潜力。

品鉴要点
Post Scriptum 是 Chryseia 的配套酒，来自相同的葡萄园。风格相近，果味表达鲜明、集中，且平衡与雅致感出众。木桶味较轻，较年轻时即可享用。

上桌建议
可立即饮用，酒在瓶中还有继续良好陈年的潜力。与红肉、白肉及奶酪搭配均佳。请水平置放于阴凉干燥、避光、避免温度波动的环境中。饮用温度请控制在16°C–18°C之间。适量饮用。

历史
Prats & Symington 于1999年成立，是由知名波尔多酿酒师Bruno Prats与Symington家族共同创办的合资公司。它是一家独立的红葡萄酒公司，走在杜罗DOC高品质革命的前沿，并推动该地区高品质形象的发展。
Symington家族有苏格兰、英格兰和葡萄牙血统，自1882年起在葡萄牙北部经营波特酒。如今，家族的10位成员在四个历史波特酒庄——Graham’s、Cockburn’s、Dow’s、Warre’s——以及静酒系列中并肩工作。他们在杜罗、阿连特茹和维诺·维尔德拥有27块葡萄园，总面积1180公顷，致力于推动可持续葡萄栽培和酿造的边界扩展。
Prats家族来自波尔多的一脉传承，曾一度拥有玛歌城堡Château Margaux。Bruno Prats 曾在Cos d’Estournel任共同所有人兼酿酒师30年。其子Jean-Guillaume曾在Cos d’Estournel任CEO 10年，并在随后五年担任Château Lafite、Château L'Évangile 与Château Rieussec 的CEO。除了Prats + Symington的合作关系外，Prats家族还与South Africa 的Klein Constantia、Chile 的Viña Aquitania 合作。

请注意：这是一场周期性拍卖。照片上的封印编号可能与您瓶身上的编号不同。）