1982 Borges - Vintage Port - 杜罗 - 1 Bottle (0.75L)

1982 Borges Pinto Vintage Port 1 x 0.75L
1 瓶
波特酒

描述
成立于1884年，Borges 酒庄（Sociedade dos Vinhos Borges）拥有悠久的酿造与销售美酒的历史。两位富有远见的兄弟，安东尼奥（António）与弗朗西斯科（Francisco Borges），具备非同寻常的商业头脑与对土地及美酒的深厚热情，开始将他们的愿景铸造成今日我们所知的公司。
自1998年以来，Borges 成为 JMV 集团的一部分，该集团由维耶拉家族领导，完全葡萄牙所有。我们的酒款来自葡萄牙三大酒区的核心产区之一，拥有自有酒庄。统一在一个屋檐下，我们汇聚了多罗、达欧（Dão）和维诺 VERDE（Vinho Verde）三区域酒类的多样性与独特性，波特酒的高贵与起泡酒的优雅。
Borges 在每个区域设有三个酿酒中心，年产量超过六百万瓶。

酒种：丁达阿马莱拉（Tinta Amarela）、图鲁加娜（Touriga Nacional）、丁塔巴罗卡（Tinta Barroca）与图鲁加弗兰卡（Touriga Franca）。

酿造过程
在葡萄采收后，运送至酒厂，确保葡萄处于理想状态；将其压碎去梗。皮渣接触发酵3到4天，借时常进行压举以增强色泽与香气的萃取。适当时机将葡萄汁与葡萄皮分离，并加入葡萄酒白兰地（Brandy）。酒液随后在小型橡木桶中熟成长达两年。最终装瓶，完成瓶中陈年演进。

品尝笔记
清亮的酒体，呈琥珀红偏红褐色。香气带有红色水果与干果的气息，体现了瓶内演变阶段的特征。口感甜美且持久，显现出酒体的积极演化。

上酒建议
vintage（收藏级）可单独享用，也同样适合搭配油脂较高的奶酪、巧克力或红色水果甜品。喜欢雪茄者更可创造独特体验。建议回温至14°C至15°C之间。

请注意：本品为定期拍卖商品。您所见照片上的封印号码可能与您手中酒瓶上的封印号码不同。