Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700毫升

Macallan 18年 Double Cask 2024 是一款在曾经盛放雪利酒（Oloroso）的美洲橡木桶和欧洲橡木桶中陈年的威士忌。美洲橡木带来香草、柑橘和焦糖的香气，而欧洲橡木则提供标志性的柔顺感，结果是一款出色且长时间复杂的18年陈酿酒。

生产方法
为蒸馏其苏格兰大麦，Macallan 使用两个容量充足的糖化槽、21个发酵槽和36只蒸馏器，最小的 Spirit Stills 产出浓郁的蒸馏酒，与Speyside地区其他产量有很大不同。
在陈酿方面，Macallan 建立了一个“from forest to distillery”（从森林到蒸馏厂）的复杂系统，控制橡木桶的来源和制作。
Macallan 的所有熟成年代均在以雪利酒窖藏的美洲橡木桶和欧洲橡木桶中进行，以及 ex-bourbon 美国木桶。
该系列包括 12、15 和 18 年的 Triple Cask。
每年还会发行少量稀有且颇具声望的瓶子，范围从 Rare Cask 系列到 Series。


历史
Macallan Distillery 位于苏格兰斯佩塞地区 Craigellachie 的 Easter Elchies House 附近，创建于公元 1824 年。
它是最早开业的酒厂之一，早于十九世纪初的酒厂合法化法之后才投入运营。
在创立之初，它的名字仍为 Elchies Distillery。
直到 1892 年，因所有权变更，才改名为 Macallan-Glenlivet，随后简化为 Macallan。
多年而言，酒厂因以 ex-sherry 酒桶陈年而闻名、为意大利进口商开出首批瓶装以及七十年代与八十年代的辉煌出口而声名鹊起，最终赢得了“单一麦芽威士忌之王”的美誉，成为蒸馏酒世界中的一座真正象征。

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]