Cossart Gordon 10 Years Old Bual - 马德拉 DOC - 3 Bottles (0.75L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 瓶
马德拉酒

酿酒师：Francisco Albuquerque。

奖项/推荐
92 分，Owen Bargreen
92 分，Wine Enthusiast
90 分，Wine Spectator
89 分，Tom Cannavan

酒种：Bual（100%）

酿造过程
Cossart Gordon 10 年 Bual 在18°C-21°C 的控温不带皮发酵，使用天然酵母。约3 天后进行以葡萄白兰地的强化，将发酵在所需的甜度截断。Cossart Gordon 10 年 Bual 以美式橡木桶在传统的“Canteiro”体系中陈酿。这包括在丰沙尔的酒窖阁楼内对酒体进行缓慢加热。多年来，酒从顶层转移到中层，最终到达地板层，而那里更凉。经过逐步的“ estufagem” 过程后，酒进行了拉瓶、澄清，然后调合并装瓶。

品鉴笔记
清澈的琥珀色，带金色光泽，酒脚极其明显；散发李子干、杏仁、香草、木质与焦糖的香气，口感圆润、甜度适中，果味与酸度平衡出色。

品饮与侍酒
Cossart Gordon 10 年 Bual 经轻度澄清，不需要醒酒。作为餐后酒极佳，也非常适合搭配水果、牛奶巧克力、蛋糕和硬质奶酪。已按可立即饮用的状态装瓶，开瓶后可保存数月。

历史
Cossart Gordon & Co. 成立于1745年，是马德拉酒贸易中最古老的公司。年轻的苏格兰人Francis Newton 从英国格雷夫森出发，1745年9月12日抵达马德拉，创办了该公司。他的弟弟Thomas于1758-1763年间加入，1758年还加入了一位来自巴尔马吉的苏格兰人Thomas Gordon。1791年，Thomas Murdoch 加入，后世称为 Newton, Gordon, Murdoch & Co.。
到1850年，声称出口“岛上半数产量”的说法流传，Newton 通过其兄 Andrew（移居弗吉尼亚）的美国联系取得巨大成功，公司因此在供货优质马德拉酒方面声名鹊起。北美殖民地当时是最大的、最挑剔的市场，因此最优产量被广为称作“America Madeira”。马德拉在美国历史中扮演了重要角色，1776年7月4日独立宣言在酒杯中被庆祝。
1808年，威廉·科萨特的到来打破了该公司对苏格兰的主导，科萨特是来自法国著名胡格诺特家族的爱尔兰后裔。1831年，随着科萨特的侄子彼得来到岛上，公司的名字略有变更，短暂地称为 Newton, Gordon, Cossart & Co.，但在 Newton 去世和最后一位 Gordon 辞职后，公司改为如今世界知名的 Cossart, Gordon & Co. 的商标。
公司始终保持英国国籍，自1748年以来就设有伦敦分公司；1909年，因家族成员增多，公司注册为有限公司。19世纪末，公司将波特酒、雪利酒、塔拉戈纳酒、马沙拉酒和马拉加酒等并入酒庄阵容，直至二战爆发前夕才专注于马德拉酒。
在孤立的马德拉岛上，英国商人的历史独具魅力且独特。他们在马德拉酒行业工作生活，虽与外部世界联系有限，但对岛上繁荣做出了重大贡献，缓解了大量贫困。
科萨特家族在岛上近两个世纪一直具有举足轻重的影响力。关于马德拉的最权威著作《Madeira The Island Vineyard》由 Noël Cossart 所撰，他生于1907年，是公司前任高级合伙人。
时至今日，Cossart Gordon 的马德拉仍被认为是最顶级的酒款。

请注意：这是一个周期性拍卖。照片中的封口编号可能与您瓶中的编号不同。