Chimay - Grande Réserve 木桶发酵 2021、2022 与 2023 - 75厘升 - 3 瓶

Chimay Bleue 是一款黑啤，其风味会随着岁月愈发醇厚。它融合了果香与巧克力香气，随后转化为带香辣个性的甜美摩卡风味。

自2015年以来，Chimay 一直遵循祖传工艺；在木桶中对 Chimay Blue 进行二次发酵。这种做法带来卓越的风味与复杂的口感，随使用的桶类型而变化。这款啤酒亦会在瓶内进行第三次发酵。

Grande Réserve（桶存发酵）被装入黑色瓶身，以提升产品的陈年潜力。

* 1 瓶 2021 – 朗姆酒版本

朗姆酒与 deliciosa 复杂的 Chimay Grande Réserve 完美相配，为混合增添惊人的热带风味。干果、杏、桃的香气与这款啤酒浓郁的焦糖、巧克力风味相得益彰。粗犷的橡木、香草、橙子和棕色糖等由朗姆桶带来的典型香气层层叠加，伴随榛子和扁桃仁的细腻香味。余韵带有熟香蕉和香料面包的芳香爆发。整体是一场出色的组合，以朗姆酒独特而优雅的香气为主干。

* 1 瓶 2022 – 威士忌版本

在鼻腔中，我们可以清楚地辨认出花香与果香：紫罗兰和接骨木花与香蕉和梨子白兰地的香气交相辉映。入口处，这一花束由橡木带来的椰子和香草香气完成，伴有焦糖与巧克力的微妙底韵。整体带来愉悦且令人惊喜的圆润感。啤酒初始的甜味与酒精感的存在形成对比。随后，啤酒的甜美性格绽放，留下 linger 的收尾。

* 1 瓶 2023 – 卡瓦多斯版本

这一版本的 Grande Réserve 经桶发酵，具有特别果香的香气。干杏、甜苹果和成熟梨的怡人香气，是卡瓦多斯的典型特征，彼此相得益彰。巧克力的美妙风味与柔滑的摩卡风味融汇成烤榛子和香辣饼干的完美平衡口感，顶端点缀着一撮香草和淡淡花香的拥抱。苦味恰到好处，与深色焦糖形成对比，整体带来持久而温暖的余韵。

始终妥善储存在酒窖中。