匿名。皮埃蒙特厨师。都灵，Beltramo Antonio Re，1784。著名食谱集，源于萨瓦多传统与精炼法国技艺的结合。该著作将“农村贫民”烹饪与宫廷奢华烹饪协调统一，标志着该地区典型美食的诞生。作品包含数百条详尽的食谱，覆盖从汤品到肉类、从狩猎肉到海鱼、从豆类到鸡蛋、从家禽到奶酪，再到奶油、酱汁、糕点与饮品，并包括“家庭大师”的职责、烹饪用具词典以及季节性说明。全皮革装订，材质为当时的皮革。背部镶金标题。扉页有铜版画插图，描绘桌上菜肴的摆放（遗憾的是在很大程度上已被 mutila）。尺寸16x10，页数468。状况非常良好。
匿名。皮埃蒙特厨师。都灵，Beltramo Antonio Re，1784。著名食谱集，源于萨瓦多传统与精炼法国技艺的结合。该著作将“农村贫民”烹饪与宫廷奢华烹饪协调统一，标志着该地区典型美食的诞生。作品包含数百条详尽的食谱，覆盖从汤品到肉类、从狩猎肉到海鱼、从豆类到鸡蛋、从家禽到奶酪，再到奶油、酱汁、糕点与饮品，并包括“家庭大师”的职责、烹饪用具词典以及季节性说明。全皮革装订，材质为当时的皮革。背部镶金标题。扉页有铜版画插图，描绘桌上菜肴的摆放（遗憾的是在很大程度上已被 mutila）。尺寸16x10，页数468。状况非常良好。
