Dalmore 25 years old - 70厘升

关于Dalmore之产地
Dalmore的故事可追溯至数个世纪前的英勇时刻：Kintail的Colin救下苏格兰亚历山大三世国王，免于死难。作为感激的象征，国王将麦克肯齐家族的纹章饰以雄伟的十二角鹿。从此，标志性的羚鹿一直出现在Dalmore的酒瓶上，象征着家族掌控Alexander Matheson蒸留厂。近175年来，麦克肯齐家族以热情和关怀打磨技艺，酿造出卓越的威士忌。如今，蒸馏厂继续弘扬其辉煌传统，同时调和大师不断寻找提升表达的新路径：陈放30年的Oloroso雪莉酒桶、波本桶等，每一只都为威士忌增添独特风味。打开一瓶时，空气中便会弥漫香草、巧克力与焦糖的浓郁香气。每一滴都体现蒸馏厂对品质的执着，造就了平衡、复杂且值得细品的威士忌。
鉴于收藏者对其的高度评价，它们在二级市场上可见到，尤其是在Fine Spirits拍卖中屡创纪录。
Dalmore作为收藏级威士忌的地位，是在集团的调酒大师Richard Paterson于2014年推出Constitution系列时轰然确立的。这一跨星际的43瓶装（1964-1992）乐章，是多十几年在仓库深处打磨蒸馏酒，以在曾经的雪莉桶里塑造出复杂而多变的特质的结晶——Dalmore单一麦芽酒的标志。选自Gonzales Byass酒窖的这些Oloroso、Mathusalem（Dalmore 32 Year Old 1974 Cask #504，52%）和Amoroso（Dalmore 1981 Amoroso Sherry Finesse）桶，具有如此密集且广泛的芳香，使Dalmore的风味轮廓与该酒窖所产的雪莉酒几乎难以区分；该酒窖与Richard Paterson共同设计了Dalmore的风格。
如今，在Gregg Glass的专业领导下，这座高地蒸馏厂将近两个世纪的传统与创新精神相结合。2024年，Gregg揭示了Signature Collection，并与Luminary合作推出这一系列，既满足味蕾又赏心悦目。