2018 Manzone Giovanni, "Bricat" - 巴罗洛 - 6 Bottles (0.75L)

BAROLO DOCG BRICAT 2018

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描述：
生产者：Manzone Giovanni
酒名：Barolo DOCG "Bricat"
年份：2018
瓶数：6
容量：0,75
葡萄：100%内比洛罗（Nebbiolo）
陈年：在不同大小橡木桶中陈放36个月
酒精度：14.50%

葡萄来自Monforte d'Alba市Gramolere MGA（额外地理标识）内的单一葡萄园。原始核心由50年以上的藤蔓组成，其中少部分的内比洛罗藤蔓属于古老的Rosé亚种，使Barolo Bricat DOCG更具优雅与风格。
西南向、砂质石灰质土壤并夹有红色粘土层，赋予这批葡萄独特的风格。山坡陡峭，人工劳动成为必需。

葡萄在十月至中下旬手采，以确保果皮与籽粒的成熟度达到贵族品质。随后进行自发发酵与缓慢浸渍30-40天，避免过早提取多酚成分，使提取过程尽可能细腻，依靠帽体的温和喷洒来实现。

在橡木桶约三年陈放后，醒酒数月再在混凝土槽中休整，酒在月相减退时进行装瓶。
Ciabot Bricat葡萄园于1989年被Manzone Giovanni农业企业收购，首个出产年份为1994年。
Barolo Bricat上市通常在收成后大约五年，产量有限，只有几千瓶。