Herdade do Esporão - 特级初榨橄榄油 - 6 - 750毫升瓶

请注意：这是一个定期拍卖。照片上看到的封签号码可能与您瓶子上的不同。\n\nEsporão Extra Virgin Olive Oil 6 x 750ml\n阿连特茹地区\n\n描述\n位于葡萄牙的阿连特茹蒙塔多生态系统（橡树林地）的一部分，Herdade do Esporão 拥有极为有利的农业条件——大幅的温差、贫瘠而多样的土壤，以及卓越的生物多样性，帮助我们在与环境相协调的情况下生产。园区拥有约691.9公顷的葡萄园、橄榄林以及其他作物，采用有机方法耕作。这里种植约40种葡萄品种、4种橄榄树、果园和厨房花园。\n距里斯本以东大约170多公里，靠近历史名城雷加昂斯·德·蒙萨拉斯（Reguengos de Monsaraz），我们可以看到典型的 Baixo Alentejo 地区景观。在起伏的平原、浅谷、偶尔的小溪、玉米田、葡萄园和橄榄林之间，就是 Herdade do Esporão 的所在。\n山顶农庄与白墙小村庄守护着回到史前时代的记忆——当时有犭兽、巨石纪念碑、后来的伊比利亚人、罗马人、维西哥特人、穆斯林以及其他人曾在此定居。\n该地区的中世纪历史始于公元1232年对孟萨拉斯（Monsaraz）与雷加昂斯（Reguengos）的收复。自那时起，葡萄酒和橄榄油已成为该地区不可磨灭的一部分。霍斯特达（Herdade do Esporão）的地理边界（原名 Defesa do Esporão）是在1267年确立的，近九个世纪以来几乎未变，尽管这里曾爆发无数血腥战斗与英勇事迹。\n埃瓦市法官Soeiro Rodrigues 是众多所有者中的第一位，其中包括 Santiago Rodrigues de Vasconcelos、Morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos（建造 Esporão 塔）以及 Alcáçovas 的伯爵们，他们一直持有该地产直到1973年，随后被 José Roquette 与 Joaquim Bandeira 收购。\n1985年，首个酒庄年份标志着 Esporão 品牌的诞生，以及当时的 Finagra, S.A. 生产的第一款葡萄酒。1989年，葡萄酒开始出口到如今超过50个国际市场。\n八年后，Esporão 进入橄榄油行业，收购 SPAZA（Sociedade Produtora de Azeites do Alentejo）——现为 Esporão Azeites。\n\n橄榄品种：该地区采收的品种选择。\n\n提取过程\n收获后不久，橄榄被运往 Reguengos de Monsaraz 的 Esporão 厂房，在室温条件下立即进行冷压提取，温度从不超过 27ºC（80.6ºF）。果实快速研磨后通过换热器缩短提取时间，保留香气。离心机将渣油机械分离，橄榄油随即过滤并包装。\n\n品尝笔记\n果香清新，带有成熟橄榄的香气。带有水果、草木和叶子的气息。清新、略带苦味与辛辣，收尾有干果的香气。口感平滑、和谐，平衡了阿连特茹地区典型的果香。\n\n食用方法\n非常适合烹饪和煎炸，适用于各种菜谱，包括汤类、烘焙和烤制。