2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017，750 ml Brut 香槟，法国香槟产区，Moët & Chandon 的 Dom Pérignon 系列出品，约 55% Chardonnay 与 45% Pinot Noir，酒精度 12.5%，至少在酒泥上陈酿六年。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：Champagne AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage Champagne
葡萄品种：Chardonnay、Pinot Noir
混酿（近似）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈放
因年份条件挑战而进行选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年在瓶中陈酿（更长熟成）
甜度：Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干燥暖夏影响
产量较低、浓度更高
风格结果：结构感强、精准、以张力为主，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：石果（杏、李子）、柑橘皮、花香
演化为布里欧修面包香、烘焙坚果、淡香料及矿物风味
口感：起始奶油感与清晰金属感并存
活泼的酸度
层次丰富，果香、柑橘、咸矿物风味并存
收尾：悠长、优雅、略带烟熏与咸矿风味
风格分析
2017 年份呈现出：
比温暖年份（如 2009 年）更具清新感与线性感
丰富度与张力之间的出色平衡
显著的美食型风格
食物搭配
生蚝及生鲜海产
贝类（龙虾、挪威对虾）
以黄油酱为伴的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮并可醒酒或分装
最佳陈放期：2027 – 2040+
未来将发展为蜂蜜香、烤香与香料复杂度
市场定位
定位为基准级别的名品香槟，结合品牌影响力与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：Champagne AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage Champagne
葡萄品种：Chardonnay、Pinot Noir
混酿（近似）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈放
因年份条件挑战而进行选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年在瓶中陈酿（更长熟成）
甜度：Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干燥暖夏影响
产量较低、浓度更高
风格结果：结构感强、精准、以张力为主，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：石果（杏、李子）、柑橘皮、花香
演化为布里欧修面包香、烘焙坚果、淡香料及矿物风味
口感：起始奶油感与清晰金属感并存
活泼的酸度
层次丰富，果香、柑橘、咸矿物风味并存
收尾：悠长、优雅、略带烟熏与咸矿风味
风格分析
2017 年份呈现出：
比温暖年份（如 2009 年）更具清新感与线性感
丰富度与张力之间的出色平衡
显著的美食型风格
食物搭配
生蚝及生鲜海产
贝类（龙虾、挪威对虾）
以黄油酱为伴的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮并可醒酒或分装
最佳陈放期：2027 – 2040+
未来将发展为蜂蜜香、烤香与香料复杂度
市场定位
定位为基准级别的名品香槟，结合品牌影响力与稳定的品质
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
