2016 Michele Chiarlo, Barolo Riserva Cannubi - 巴罗洛, 皮埃蒙特 Riserva, DOCG - 3 Bottle (0.75L)

95/100
James Suckling

95/100
Wine Enthusiast

94/100
Wine Spectator

ITA:
•Vendemmia: 采收：人工采收，在去梗和压碎前进行进一步人工筛选。
•Vinificazione: 酿造：在橡木槽中发酵；30天的皮渍浸渍，帽子通过淋浴系统进行湿润，温度在30°到27°C之间。苹果酸发酵。
•Affinamento: 最少6年上市前陈年。3年在中等容量的橡木桶中熟成，其余部分在瓶中。
•Colore: 颜色：生动的石榴红，深度极大
profumo: 香气：非凡的复杂性、优雅与甜香，伴随明显的红莓、干玫瑰花瓣、甘草、龙胆草，此外还有极细腻的甜香料尾香，这是本地窖的特征
•Gusto: 口感：结构卓越，在迷人的丝绸单宁织纹中达到完美和谐，回味漫长且非常清新
•Abbinamenti: 搭配：松菇 porcini 的细面、阿涅洛蒂、炖牛肉、风味成熟的奶酪

Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con poste italiane, con assicurazione

ENG:
•Harvest: 采收：人工采收，在去梗前进行进一步人工筛选。

•Vinification: 酿造：在橡木槽中发酵；皮接触30天浸渍，并通过淋浴系统对帽子进行湿润，温度控制在30°到27°C之间。苹果酸发酵。
•Aging: 陈年：上市前至少6年。3年在中等容量的橡木桶中熟成，剩余部分在瓶中。
•Color: 颜色：鲜明的石榴石红，深度极深
•Nose: 香气：非凡的复杂性、优雅和甜香，伴随明显的红莓、干玫瑰花瓣、甘草、菘苈和龙胆草，微妙的甜香料尾香是此窖的特征。
•Taste: 口感：结构出色，在迷人的丝质单宁织纹中达到完美和谐：余韵漫长且非常清新
•Pairings: 搭配：松露牛肝菇细面、阿涅洛蒂、炖牛肉、陈年奶酪

Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance