Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - 威尼托 - 12 Bottles (0.75L)

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生产商： 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
瓶数：12
容量：0,75 cl；

THE MARCATO：
该公司的历史始于一个多世纪前的19世纪末，祖先 Francesco Marcato 购买了Ronca的前5块维罗纳葡萄园，迁居至他出生的 Montecchia di Corsara。儿子 Giuseppe 将对葡萄的热情传承给父亲，在新世纪四十年代开始酿造酒并向威尼斯省、维琴察省的酒馆供应，随后自营销售。下一代为公司注入新的活力，在五十至六十年代之交购买了更多的 Garganega、Trebbiana 和 Durella 的葡园，总面积超过十公顷。六十年代末公司开始灌装。1991年， Giovanni、Lino 和 Francesco 通过在 Berici 的 Grancona、Sarego 和 Brendola 等地选择新地块来扩大土地面积。次年开始对所购四十公顷中的部分地块进行清理和重新栽植，其中三十公顷种植葡萄园。1993年至1995年，Marcato 公司进入 Soave 的经典区，在 Monteforte d’Alpone 与 Soave 行政区之间的山脊上取得了土地。

瓶数：12
容量：0,75 cl；

生产商： 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Months 将在酒窖地下矿洞中陈放五年。采用经典工艺酿造，体现了坚持不懈、稳定、连续与持久的品质。这款起泡酒的口感以泡沫的柔滑感而著称，同时带有矿物质感，让人联想到岩屑的气息，尾韵在中长段落带出柑橘和菠萝汁的香气。酒体呈明亮的黄色，细腻且持续的气泡密集。
白花、白色果肉果香复杂，带有淡淡杏仁香与烤面包的气息。60个月的经典法采用全部 Lessini 山区、Val d’Alpone 和 Verona 产的 Durella 葡萄，使用 7,000 株/公顷的 Guyot 架式，产量约 80 hl。采收以小箱方式手工进行，压榨采用整颗葡萄轻压，首次发酵在 14-16°C 的控温钢罐中进行，第二次发酵（经典法）在瓶中完成，随后在酒窖地下矿洞的酒渣中陈放五年。入口中等酒体，酸度与矿物质感平衡，余韵持久。搭配：作为开胃酒最佳，亦适合搭配各类鱼类和贝类菜肴，尤其是牡蛎。

关于酒盖的等级与标签显示照片。
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