2012 Jean Louis Chave, Hermitage - Hermitage - 2 Bottles (0.75L)

两瓶 75cl 的 Jean Louis Chave l'Hermitage 2012，标签与瓶塞状态极佳。

在 château 出品。
通过 UPS 航运。

帕克评分 96/100。

关于酒庄：Chave 家族在罗讷河谷的葡萄酒业已传承数个世纪，得益于一位地方领主在15世纪末授予他们土地。因此自1481年以来，他们可以自称为代代相传的酿酒师。Jean-Louis Chave 是 Gérard 的儿子，家族第16代掌管酒庄，如今掌管这座传说中的 Hermitage 山上庄园……并继续迎接新挑战。最新举措：2009 年收购的 Clos Florentin，在葡萄瘤根瘤蚜侵袭中曾被破坏。1990 年代，Jean-Louis Chave 还在 Saint-Joseph 产区内的 Bachasson 山坡上取得田块，恰好是祖先开始酿造的地方。

这座26公顷的酒庄致力于表现其风土的最佳特征，不追求挑选特定地块或打造“超级混酿”。只有一个例外：Cathelin 庫法（cuvée），以一位去世画家兼酿酒师朋友命名。仅在 exceptional vintages 生產，其产量每年不超过 2,000 瓶。目前，Jean-Louis Chave 力求延续酒庄葡萄酒的风格，忠实于那些锻造其声誉的祖传做法：控制产量、不使用除草剂或人造肥料、尽可能晚收以达到完美成熟度，以及尽量少干预的酿造，让酒自然发展。对每个葡萄园块的收获均分开酿造和熟成，使其充分表达独特个性，这对确保最终混酿达到美丽的复杂性至关重要。

Jean-Louis Chave 的葡萄酒以平衡、极致的优雅、绵长和卓越的陈年潜力著称。

关于此款 Cuveé：Jean-Louis Chave 的 Hermitage Blanc 以橡木桶陈酿 18 个月，带来清新的酸度，使其可陈放数十年。发展出奶油感与蜂蜜味的榛子、桃子和杏的香气，同时呈现出异常优雅的顺滑感。