2017 Pierre Boisson "Les Criots" - Meursault - 6 Bottles (0.75L)

六瓶 75cl 的 Pierre Boisson Meursault Les Criots 2017，状态极好，标签和铝封同样优秀。
在 Château 装瓶。
通过 UPS 发货。

关于酒庄：
Pierre Boisson 出生于葡萄酒世家，是 Bernard Boisson 的儿子，Bernard 是 Domaine Boisson-Vadot 的标志性人物。和他的姐姐 Anne 一同参与家族酒庄的渐进式转型，同时以自己的名字开发自己的葡萄酒品牌。如今，三个名称（Boisson-Vadot、Pierre Boisson、Anne Boisson）各自对应一套独特的作品，忠于酒庄的共同精神：真诚、精确、并且异常诚实的葡萄酒。
Domaine Pierre Boisson 覆盖约 3.5 公顷的 Meursault，以传统方法耕作。不使用化学肥料，土壤通过耕犁作业，所有行动都以对生物的尊重为前提。酿酒理念同样严格：陈酿期尤为漫长（15、18 个月或更久），在老木桶中进行，以避免过度的橡木提取，极少搅泥，出瓶前不做澄清或过滤。

结果？在酒区内表现出色的 Meursault 白葡萄酒之一，具备优美的纵深感、细腻的盐度以及随年龄继续绽放的复杂性。红葡萄酒虽常被忽视，但同样出类拔萃、优雅且平衡。尽管产量有所增长并带来一定的稀缺性，价格仍然合理，使 Domaine Pierre Boisson 在 La Revue du Vin de France 中被誉为“性价比最高的葡萄酒”之一。

关于这款 cuvée：尽管 Meursault 作为产区日益崛起，Domaine Pierre Boisson 亦是爱好者心目中追求深邃与精准并重的知名名字。这里，他以传统方法酿造了一款美酒。确实，依托稳健、脚踏实地的耕作方式，他细心照料葡萄藤，这一理念也延续到酒庄的酿造部分。这款 cuvée 的霞多丽葡萄经由延长陈酿与对酒泥的温和搅动来提升风味，搅动酒泥使风味与结构更加丰富，最终在灌装前不经滤过。

我们建议在出厂年份后再让这款酒静置两到三年。十年的窖藏后它将达到巅峰，届时你将品味到其芳香的表达，带有柑橘、新鲜黄油及杏仁、榛子等坚果香气。酒体平衡，矿物质感明显，能与精致的美食搭配出色。我们建议的搭配如：奶油汁法式小甜筒配牛肝、奶油芦笋烩饭，或以野猪蜂窝云耳松露的香煎 Bresse 鸡等。