2017 Pierre Boisson "Les Cloux" - 奥赛都黑斯 - 6 Bottles (0.75L)

六瓶 75cl 的 Pierre Boisson Auxey-Duresses Les Cloux 2017，状态极佳，标签与瓶盖同样极佳。
在 Château 装瓶。
通过 UPS 运输。

关于酒庄：从代代相传的酿酒家家谱中走来，Pierre Boisson 是 Bernard Boisson 的儿子，后者是 Domaine Boisson-Vadot 的标志性人物。他与妹妹 Anne 一同参与家族酒庄的逐步交接，同时以自己的名字开发自己的酒款。如今，三个名字（Boisson-Vadot、Pierre Boisson、Anne Boisson）分别与独特的产出相关联，忠实于这家酒庄共同的精神：真诚、精准、异常诚实的酒。
Domaine Pierre Boisson 位于默尔索（Meursault），占地约 3.5 公顷，采用传统耕作方法。不开化学肥料，土壤以犁耕保持，所有行动都以对生物的尊重为前提。酿酒哲学同样严谨：陈年时间特别长（15、18 个月或更久），使用老酒桶以避免橡木过度提取，极少搅沉，装瓶前不进行澄清或过滤。

结果？该产区一些最卓越的默尔索白葡萄酒，具备美丽的垂直感、精致的盐矿气息，以及随岁月继续绽放的复杂性。红葡萄酒往往被忽视，但同样出色、优雅且平衡。尽管声誉与稀有性不断提升，价格仍然合理，因此 Domaine Pierre Boisson 被 La Revue du Vin de France 评为“性价比最佳的酒”之一。

关于这支酒：在 Bernard Boisson 退休后，他的儿子 Pierre 与女儿 Anne 各自接管酒庄的葡萄园，生产自己的酒款。2017 年标志着 Pierre Boisson 的首个年份。此时他已经掌管 Domaine Boisson-Vadot 的葡萄酒与葡萄园，使其跃升至默尔索产区的顶尖酒庄之列。近年 vintages 的风格与 Coche-Dury 的酒相近，拥有独特的烤香气息。这些酒庄的葡萄酒因此展现出非凡的纯净度与还原感。邻近默尔索村的 Auxey-Duresses 乡镇，使得酒款偏凉爽、清新，却又保留着紧致、矿物、丰盈与深邃的高质量感。这片地块出的酒，在 Pierre Boisson 的巧手下，散发出强烈的风格力度、宜人的烤香与卓越的回味。

我们建议酒友在搭配如新鲜山羊奶酪或用羊角包包裹的鹅肝等咸味菜肴时，品味此年份的酒。