2005 Jean-Louis Chave, Hermitage - Hermitage - 1 Bottle (0.75L)

一瓶 75cl 的 Jean Louis Chave l'Hermitage 2005，标签和瓶封状况极佳。

在城堡装瓶。

通过 UPS 发货。

Robert Parker 评分：96/100

关于酒庄：Chave 家族在 Rhône 山谷的葡萄酒业已有数个世纪的历史，得益于一位地方领主在15世纪末赐予他们土地。因此自 1481 年起，他们可以自豪地称自己代代相传的酿酒师。Jean-Louis Chave，Gérard 的儿子，代表家族第16代掌控酒庄，如今管理着这座传说中的 Hermitage 山丘上的庄园……并继续迎接新的挑战。最新的是：Clos Florentin，2009 年购入，此前被根瘤病摧毁。在1990年代，Jean-Louis Chave 还在 Saint-Joseph 所在的 Bachasson 山坡上购入了一些地块，正是在那里他的祖辈开始了酿酒生涯。

这座26公顷的酒庄致力于展现产区的最佳风土，而不挑选特定地块或制造“超级酒庄”。只有一个例外： Cathelin Cuvée，以已故画家、酿酒师朋友命名。只在极佳年份酿制，产量每年不超过2,000 瓶。如今，Jean-Louis Chave 努力延续酒庄葡萄酒的风格，忠于多世纪以来塑造其声誉的祖传做法：控制产量、禁止使用除草剂或人造肥料、尽量晚收以达到完美成熟、以及极简干预的酿造，让葡萄酒自然发展。每个地块的收获单独酿造成酒并陈酿，使其充分展现独特个性，是保证最终混酿达到美丽复杂性的关键。

Jean-Louis Chave 的葡萄酒以平衡、极致的细腻、绵长和出色的陈年潜力而著称。

关于这款杯型：Jean-Louis Chave 的 Hermitage Blanc 以橡木桶陈酿 18 个月，带来令人愉悦的酸度，使其具备多十年甚至数十年的陈年潜力。发展出奶油感与蜂蜜般的榛子、桃子与杏子的芳香，同时展现出极为优雅的顺滑口感。