2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - 杜罗 DOC, Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

获奖/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年葡萄酒年份）
89 分，Decanter World Wine Awards（2021 年葡萄酒年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年葡萄酒年份）
17 点，Vinho Grandes Escolhas（2014 年葡萄酒年份）

葡萄品种：老藤葡萄。

酿造过程
葡萄先采收到 25 公斤的箱中，经过严格挑选以确保最佳健康状态，再送往酿造中心进行完全去梗。酒精发酵在7 吨花岗岩压榨机中进行，持续9 天，采用脚踩处理、温和压泡以提取香气和果味化合物的层层覆盖物。发酵结束后，酒液转入二、三年期法国橡木桶中进行乳酸发酵并陈放约12 个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展现出良好的香气强度，极为复杂，伴有巧克力与黑果如蓝莓、黑莓的优雅气息。口感平衡，单宁充实，木香融入得当，收尾长且持久。

餐酒搭配
该酒与肉类、奶酪以及地中海美食通常搭配良好。请水平放置储存，置于阴凉干燥、避免日光直射及温度波动处。饮用温度在 16ºC 至 18ºC 之间。适量饮用。

历史
在杜罗河谷的左岸邻近的 Cambres 村、拉梅戈县，处于该区域第一批波姆布林划定核心地带的中心，便是 Quinta da Pacheca，这是杜罗区最负盛名、最具知名度的酒庄之一。该酒园历史可追溯至 16 世纪，当时是一处属于 Salzedas 修道院与 St. João de Tarouca 的藤蔓聚集地，见于 1551 年的文献。该地产在 1738 年 4 月的文献中首次以“Pacheca”被提及，这是家族名 Pacheco 的女性化形态，归属于 Da. Mariana Pacheco Pereira，是一位亲自照料庄园的庄严女性。1903 年，D. José Freire de Serpa Pimentel 购得此地产，并开始推进葡萄园及结构的现代化改革，其中有八个花岗岩石槽，Pacheca 的红酒至今仍在此酿制，生产出限量年度的杜罗 DOC 葡萄酒与波特酒精品。该庄园拥有约75 公顷自有葡萄园，UNGESCO 于 2001 年将其列入人类世界遗产名录，Quinta da Pacheca 一直专注于高品质杜罗 DOC 与波特酒的生产，并且是该地区最早以自有品牌瓶装 DOC 葡萄酒的先驱之一。1977 年起，Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 的 DOC 葡萄酒开始商业化，这些葡萄园如今仍属于 Quinta da Pacheca，在先驱者 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的领导下，他也是葡萄牙第一位生产 Sauvignon Blanc、Riesling 与 Gewurztraminer 白葡萄酒的人。

请注意：这是一个经常性拍卖。照片上看到的封印编号可能与您瓶身上的编号不同。