2016 Michele Chiarlo, Barolo Riserva Cannubi - 巴罗洛, 皮埃蒙特 Riserva, DOCG - 3 Bottle (0.75L)

95/100
James Suckling

95/100
Wine Enthusiast

94/100
Wine Spectator

ITA:
•Vendemmia: 收获：手工采收，在去梗与压碎前进行进一步人工筛选。
•Vinificazione: 酿造：在橡木桶中发酵；与果皮接触30天的浸渍，以及用“淋浴”系统轻柔润湿帽状皮层，温度在30°C至27°C之间。苹果酸发酵。
•Affinamento: 陈年：上市前至少6年。3年在中等容量的橡木桶中陈放，其余在瓶中。
•Colore: 颜色：生动的深宝石红色，深度十足
profumo: 香气：非凡的复杂性、优雅，伴随甜香，明显的红果、凋落的玫瑰花瓣、甘草、罗布巴和龙胆，并佐以极其细腻的甜性香料香，体现此产区的特征
•Gusto: 口感：结构出色，处于迷人丝绸般单宁的织物和完美和谐之中：其迷人的回味又长又清新
•Abbinamenti: 搭配：松露蘑菇细面、通心粉团、慢炖牛肉、成熟度较高的奶酪

Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con poste italiane, con assicurazione

ENG:
•Harvest: 收获：人工采收，去梗前再进行人工挑选。
•Vinification: 酿造：在橡木槽中发酵；与果皮接触30天的浸渍，并使用“淋浴”系统温和湿润帽，温度在30°C至27°C之间。苹果酸发酵。
•Aging: 陈年：上市前至少6年。3年在中等容量橡木桶中陈放，其余在瓶中。
•Color: 颜色：生动的石榴红，深度十足
•Nose: 香气：非凡的复杂性、优雅，以及甜香气，伴有红莓、干玫瑰花瓣、甘草、大黄和金铃子的明显香气，并辅以极为细腻的甜香料香，体现此产区的特征。
•Taste: 口感：结构出色，处于迷人丝绸单宁的织物与完美和谐之中；回味悠长且非常清新。
•Pairings: 搭配：松露蘑菇细面、意式团子、炖牛肉、风干成熟奶酪。

Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance