2017 Immortal, Impassable Mountain - 索诺玛谷 - 1 Bottle (0.75L)

基本信息

不可通山保护区
葡萄品种：赤霞珠
酒庄：不朽庄园
产地：圣罗莎
国家：美国
产区：加利福尼亚
酒精度：16.3% ABV
致敏原：含亚硫酸盐
最佳饮用温度：16–18°C
采收：手工采摘
封口：软木塞

葡萄酒描述

天鹅绒般橡木遇上果香强烈

2017 年不朽庄园不可通山保护区的珍藏酒呈现深宝石红的色泽。其视觉强度暗示着酒体的香气浓度与陈年潜力。清澈鲜亮的色泽预示着高品质的品鉴体验。

在鼻腔中，橡木、香草与巧克力的复杂香气展开，并伴有李子、黑莓等黑果的强烈气息。皮革与泥土的微妙点缀，以及细腻的矿物新鲜感，圆润了花束的层次。

在口感上，酒体丰厚饱满。顺滑、天鹅绒般的单宁与明显的果香甜度及微妙橡木香相得益彰。活跃的酸度带来清新的收尾，同时黑巧克力与橡木 lingering在舌尖。

此酒选自加州索诺玛县的手工采摘葡萄，经过法国橡木桶的精心陈酿，使其香气复杂、口感丝滑。独特的酿造工艺与风土使此酒独树一帜、极为精致。

不朽庄园位于加州知名的索诺玛县。酒庄以卓越的葡园以及对酿酒工艺的执着而著称，将传统手工技艺与现代工艺结合。酒庄的历史可追溯至20世纪，凸显其专业与对品质的承诺。

不朽庄园

最独特的奢华酒款，给予来自狂野加州山脉的 100 分级酒。

在梅亚卡玛山脉的风劲高处，胡安·塞尔文数十年如一日地耕耘。在坡度常超过55度、海拔高达千米的环境中，他照看着“自己的葡萄园花园”，养家糊口，保护土地免受野火、野生动物和干旱的侵扰。他本人并不饮酒，但罗伯特·帕克认为喝酒者会。

人们在海底发现经久不衰的藏酒，见证着历史——某一时空的缩影。这些葡萄园的酒正是如此。
“这款酒几乎是永生的。一个传承。”（罗伯特·帕克，100 分，2013）

罗伯特·帕克所发现的这一真正的宝藏来自索诺玛，随后很快成为全球热议的焦点。上世纪90年代，酿酒师A. Hofacket 与 T. Milos 为近60公顷的Hidden Ridge Vineyards奠定了基础，如今重塑为 Immortal Estate——酒标上那只不死水母所认同的酒庄。

Timothy Milos 是这些酒的幕后天才，带着对同一葡萄树超过20年的经验，将其带入每一瓶酒中。多年辛勤耕耘后，2013 年他凭借第一瓶获得帕克100分的酒实现了突破。随后不久，罗伯特·帕克退休。

“一个成功不足以立世——艺术在于始终如一。”酒庄主 Daniel Nichols 如是说。

不朽庄园也证明了它的一贯性：自2013 年葡萄酒以来，所有不可通山系列酒都始终超过97 分，而斜坡（Slope）系列酒分数始终高于93 分。2016 年又迎来一次突破：再度拿下100分。帕克的继任者 Jeb Dunnuck 授予最高评级并称其为“纯粹的完美。”