Cantillon - La Corvée 2023 - 75厘升

Brasserie Cantillon x Domaine Stéphane Tissot – “La Corvée” – 2023 – Lambic & Marc de Jura

两位标志性酿酒商之间罕见且极具收藏价值的合作：Brasserie Cantillon（布鲁塞尔）与 Domaine Stéphane Tissot（汝拉）。

“La Corvée”是在酒体与 Lambic 的交汇处的一款独特混合创作，结合了比利时传统自然发酵工艺与汝拉酒庄的酿酒传统。

成分

* 来自 Trousseau 与 Poulsard 的酒渣在陶罐中浸泡3个月
* 与2年陈的 Lambic 混酿
* 使用葡萄含量为 300 g/L

该酒在瓶内自然二次发酵，提升复杂度与陈放潜力。

风格

独特且实验性的混酿，呈现出深邃、持续演变的风味轮廓，融合葡萄皮浸泡的结构感与 Lambic 的活泼酸度与野性特征。

一般信息

装瓶日期：2023年1月12日
酒精度：7.5% vol.
瓶容量：75 cl
产地：布鲁塞尔（比利时）/ 汝拉（法国）
成分：水、麦芽大麦、小麦、啤酒花、葡萄
含有自然存在的亚硫酸盐

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条件：
・ 灌装水平：完美
・ 贮存：理想的酒窖贮存条件（12–15°C）

运输：
・ 小心打包并放置于保护箱中

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两位崇拜式酿造者之间的一场罕见且创新的合作，将 Lambic 传统与汝拉风土相结合——深受自然葡萄酒与精酿啤酒收藏家的追捧。