2016 Louis Roederer, Cristal - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)

VINTAGE TASTING NOTES
2016 年的 vintages 特点是天气变化尤为明显：春季凉爽、多雨且相对晚熟，而夏季温暖干燥，八月下旬经历热浪，随后的收获期干燥晴朗的天气极有利于葡萄的成熟。我们的黑皮诺在这些干燥、阳光充足的条件下茁壮成长，热量赋予它们浓郁的果香与丝滑的质地。霞多丽同样出众，尽管更具轮廓感与咸味特征。
明亮、闪耀的金黄色调。宏伟而缓慢移动的细泡。花香浓郁、深邃而精准，混合白花香（刺槐）、浓缩的烤柑橘香（柠檬）与熟透的黄果香（桃子、蜜李）等香气。几分钟后，出现微妙的含碘、粉质与烤香气，这是在“sur lattes”陈放过程中酵母自溶的结果。口感方面，初入口即给人柔和、细腻、比以往更易享用的印象！宛如一份凝缩、多汁且熟透果实的意式甜酒羹，来自2016年热浪中的伟大黑皮诺的标志性柔顺、抚慰性质地，源自它们生长在白垩土壤中的特性。气泡触感极其震撼，简直非同凡响！与之完美融合且几乎带盐感。来自凉爽、晚熟年份的威力与标记伟大霞多丽的海盐边缘、海螯壳的笔触，是迟熟的信号。酒体厚实、粉质感强且带着可口的巧克力香。我们非常接近达到“理想”平衡的状态，酒体清新、咸度适中且含碘，尾音为粉质、晶莹而悠长的粉末感收尾，带有晶莹的凉感。完美的 Cristal 平衡：土壤占比 50% / 阳光占比 50%。随着酒体的升华，逐渐达到峰值。整体印象是精致、口感鲜活与纯净……宛如一位歌剧芭蕾舞者的无限优雅。Cristal 2016 纯净、细致且集中的典范。它是完美、雄辩的“Grand Cristal”：50% 阳光（熟透、汁多的黑皮诺）与 50% 土壤（粉质、咸味霞多丽）。它与 2002、2008、2012 相似，但具有更长、更精准、更加集中的特征