Nicolas Maillart, Franck Pascal - 香槟地 Extra Brut - 3 Bottle (0.75L)

生产商： Nicolas Maillart
葡萄酒名称： Les Ronsures 2020
年份： 2024 ( dégorgé )
产区： AOC
瓶型： 75 cl
国家： 法国
地区： 香槟布齐（Champagne Bouzy）
葡萄品种： 100% 黑皮诺（Pinot noir）
酒精度： 12,5 %vol.
描述：
Maillart 的“Les Ronsures” 2020 是一款极具表现力的 Blanc de Noirs，深刻诠释来自 Bouzy Grand Cru 的黑皮诺，具有深度、精准与优雅的张力。酒色呈深金色，带有铜色高光，细腻且持久的气泡在酒中绽放。鼻香丰富、深邃且分层，带有熟樱桃、覆盆子和红李子的香气，随后是甜香料、白胡椒，以及淡淡的菠萝酥、烤面包与精致糕点的细微香气。入口宽广且结构感强，同时富有活力，丰富的质感以咸鲜的清新感支撑，回味悠长。质地奶油般顺滑而紧致，力量与精致之间取得完美平衡。收尾悠长、咸鲜，略带烟熏气息，极具精准感与持续力。

该香槟由 Champagne Maillart 生产，产自 Bouzy 的一个单一 Grand Cru 区域，这里是蒙塔涅·德·兰姆斯地区最适合种植黑皮诺的风土之一，以结构与优雅并存而著称。酿造过程在木桶中进行且不加甜度（Brut Nature），此选择提升了果实的纯净度与对风土的直接诠释。2020 成熟更温暖、慷慨，带来更广泛的香气层次，同时保持了品牌一贯的紧致、矿物质感与垂直风格。

Produttore: Champagne Franck Pascal
葡萄酒名称： Luminance
年份： 2025 ( dégorgé )
产区： AOC
瓶型： 75 cl
国家： 法国
地区： Champagne / Baslieux - sous - Chatillon
葡萄品种： 100% Chardonnay
酒精度： 12 %vol.
描述：
Franck Pascal 的香槟 Luminance 2019 是一款极具纯净度的 Blanc de Blancs，体现生物动力法的理念，以及酿酒师对自然的深厚敬意。Luminance 提升了霞多丽的优雅、精致与清晰感：原料全部来自 Baslieux-sous-Châtillon 的风土，展现出硬石灰石的清脆矿物感、燧石的烟熏气息，以及白黏土的恰到好处的苦味。此 2019 年份仅由品质非凡的霞多丽葡萄酿造。

发酵采用原生酵母自发进行，未经过过滤或澄清，以保留酒的完整性与活力。二次发酵后，酒在酵母上陈放至少四年，最终的 2 g/l 的缺失糖分（Extra Brut 风格）进一步增强了清晰度与定义 Franck Pascal 不容置疑的风格所特有的矿物张力。

品鉴时，Luminance 2019 展现出透亮的淡黄酒色，带有金色高光。鼻头雅致而富有表达力，带有新鲜柑橘、青苹果与白花香气，伴随微妙的矿物质感。在口感上，风格纯净而充满活力，细腻的泡沫与紧凑、动态的结构相互呼应，长而咸鲜的收尾呈现出晶莹的能量。此酒是一款光彩照人、充满活力的 Blanc de Blancs 香槟，完美体现了它名字所传达的轻盈与和谐。