Cantillon - La Corvée 2023 - 75厘升

Brasserie Cantillon x Domaine Stéphane Tissot – “La Corvée” – 2023 – Lambic & Marc de Jura

这是一段罕见且极具收藏价值的合作，来自两位标志性酿酒师：Brasserie Cantillon（布鲁塞尔）与 Domaine Stéphane Tissot（汝拉）。

“La Corvée”是一种在酒与兰比克之间的独特混合产物，将传统的比利时自发发酵工艺与汝拉产区的酒庄传统结合在一起。

成分

* Trousseau 与 Poulsard 的麦克风葡萄酒脂，在陶罐中浸皮3个月
* 与2年陈的兰比克混合
* 使用葡萄量为300 g/L

该啤酒在瓶中进行自然再发酵，提升复杂性与陈年潜力。

风格

独特而实验性的香槟/酒体混合物，呈现出深邃、可发展演变的风格，将葡萄皮浸渍的结构与兰比克的活力酸度及野性特征相融合。

一般信息

装瓶日期：2023年1月12日
酒精度：7.5% vol.
瓶装容量：75 cl
产地：比利时布鲁塞尔 / 法国汝拉
原料：水、麦芽大麦、小麦、啤酒花、葡萄
含有天然存在的亚硫酸盐

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条件:
• 灌装水平：完美
• 贮存：完美的酒窖储存条件（12–15°C）

运送:
• 细心打包并放置在保护盒中发运

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两位崇拜者级人物之间罕见而创新的合作，将兰比克传统与汝拉风土相结合——对自然酒与精酿啤酒的收藏家来说极受追捧。