Jack Daniel's Distillery Series #016 - Table Syrup Barrels - 37.5厘升

杰克丹尼酿酒厂系列被用作酿酒厂的实验形式。每一款发布都是独一无二的限量版，范围从不同的桶陈、糖化配方到所用的威士忌类型不等。对于 Distillery Series Selection #16，公司将他们的黑麦威士忌放入已用于熟成南式糖浆的杰克丹尼桶中进行二次熟成。

这款威士忌以奶油般的牛奶巧克力香气开场，叠加上更传统的香气层以及宜人的早餐糖浆味。香料在品尝中段爆发，浓郁的香料气息与橡木和烟草叶相互抵消。枫糖蛋糕与薄薄的糖浆试图带来甜美的平衡；然而香料才是主角，甚至带着到收尾之处。黑麦香料与安乔胡椒香料向前推进，与干橡木和淡淡皮革混合，而轻甜的口味也试图崭露头角。以留存的干辣香结束，入口以其异想天开、欢快的风味而脱颖而出。

Distillery Series Selection #16 最能概括为辛辣与甜美并存。虽然香料成分在中段和后半段往往抢尽风头，但以糖浆桶的收尾巧妙地将甜味编织进来、平衡起来。这是杰克丹尼的一款有趣表达，且让人感觉它确实符合 Distillery Series 的实验性质。想要一口有趣且引人入胜的体验的人，肯定会在这一最新发行中感到如愿。