Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - 威尼托 - 12 Bottles (0.75L)

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生产商： 12 x Marcato Lessini Durello 60 个月 Brut
瓶数：12
容量：0,75 cl；

THE MARCATO：

本公司的历史可以追溯到一个多世纪以前，19世纪末，创始人Francesco Marcato购买了在Ronca的第一批Veronese葡萄园，地点从他出生的Monteccchia di Corsara搬来。其子 Giuseppe 将对葡萄的热情传承下来，在新世纪的四十年代开始生产并把酒出售给Verona和Vicenza省的酒馆，随后开始自行营销。到了下第一代时，购买额外的Garganega、Trebbiana和Durella葡萄园，面积超过十公顷，给公司注入了新的动力。六十年代末公司开始装瓶。1991年 Giovanni、Lino 和 Francesco 通过在 Berici 的 Grancona、Sarego 和 Brendola等地选购土地，扩展了面积。次年开始部分四十公顷土地的清理与重新栽培，其中三十公顷栽种葡萄园。1993年至1995年，Marcato公司进入Soave的经典产区，在Monteforte d’Alpone与Soave交界的山脊上购地。

瓶数：12
容量：0,75 cl；

生产商： 12x Marcato Lessini Durello 60 个月

Lessini Durello Brut 60 个月将继续在酒窖地下矿道中陈放五年。采用经典法酿造，体现出坚持、稳定、持续、执着的特质。这款起泡酒在口感上以一定的奶油感著称，同时具备勘探的矿物质感，仿佛岩石粉尘，尾部留有柑橘和菠萝肉的香气。酒色明亮偏黄，细腻的气泡密集且连续。复杂的白野花香、白肉果香，加上杏仁的甜香与烤面包的气息。60个月的经典法酿造全部选用Lessini山区、阿拉波诺谷及维罗纳地区的Durella葡萄，采用7,000株/公顷的Guyot整枝栽培，产量约80 hl/公顷。采收以小箱分手工进行，葡萄整体轻压，首次发酵在不超过14-16°C的钢罐内控温，第二次发酵（经典法的特征）在瓶中进行，随后在酒窖地下矿道中进行五年的酵母沉淀熟成。口感中等偏丰，酸度与矿物质感平衡，收尾持续。搭配：作为开胃酒最佳，亦与所有鱼类及贝类菜肴相得益彰，尤其是牡蛎。

关于瓶塞，瓶盖层级与标签均以照片为准。
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