A.J.Iversen - 葡萄酒架 - 木 - 1978 年原装 pupitre

现正出售：

来自 Tailliet 香槟酒庄的1978年原装酒架。
状况极好，铰链和链条的锈迹如预期。

Pupitre 是一种木质酒架，将香槟瓶倒置以进行 remuage（翻瓶）过程。
在翻瓶过程中，香槟二次发酵阶段每天将瓶身转动几度，并逐渐变得更直立。
这一翻瓶过程是香槟传统工艺（méthode traditionnelle）的一部分，赋予酒自然、精致的气泡。

对每一个认真的酒窖来说都是必备之物！