Shizuoka Pot Still W First Edition - 700毫升

Shizuoka Pot Still W First Edition – Gaia Flow Distilling Co. (55%)

来自 Gaia Flow Distilling 的 Shizuoka Pot Still W First Edition 是一款非常以风格为导向的日本单一麦芽威士忌，展现了传统直火蒸馏对风味的影响。此版本不那么强调陈年，而是展示酒厂风格、原酒特性以及设备对口味的影响。以55%装瓶，酒体强度足以承载浓郁与细致的并存。

香气

立刻表现出丰富的表达力，略显质朴而独具特色。初闻为新鲜绿色苹果、梨子及柑橘皮，叠加香草、麦芽糖和温热谷物的气息。

“Pot Still W” 的影响显现为更丰盈、质地更厚的酒体轮廓：轻微烘焙谷物、几近烟熏木质的香气（源自直火）、以及微妙的花香与新鲜草本气息。自然地呈现出一种近似“新酒与陈放并存”的双重性，使香气显得充满活力并在发展。

口感

中到丰厚的酒体，年轻的日本威士忌中难得的丰富质感。入口是甜麦芽、苹果汁与梨糖，随后很快转向香草奶油与饼干甜味。

中段过渡带来更多结构感：白胡椒、姜，还有淡淡的橡木香料，以及轻微的烘焙特征，暗示直火蒸馏的方法。还有一种微妙的油性口感，使其具备存在感但不过于沉重。

果香的明亮与谷物的深度之间的平衡，是这款酒的关键特征。

余韵

中长而干净，略带温暖。香气通过柑橘皮、麦芽甜味以及温和的橡木香逐渐淡出，并留有青草香与轻微烘焙谷物的余韵。

结论

Shizuoka Pot Still W First Edition 是一款技术性与风格性并重的品鉴型威士忌，突出蒸馏方法如何比陈年更大程度地塑造性格。它生动、略显质朴，并且高度表达新酒与早期熟成的结合。

适合喜爱以下人群：
- 注重酒厂技术与透明度的日本单一麦芽威士忌
- 结构分明、以谷物为主的清新威士忌
- 略带质朴感的现代工艺风格威士忌表达