2018 Franz Haas Pas Dosé - Alto Adige DOC - 4 Bottles (0.75L)

Franz Haas 酒庄的“4x Pinot Nero Metodo Classico Pas Dosé Alto Adige DOC 2018”是一款高品质的起泡酒，在南蒂罗尔（阿尔托阿迪杰）按照 Metodo Classico（二次发酵法）酿制，与香槟相同。这种方法是在瓶内进行二次发酵，并在酒床上经过较长时间的陈酿，从而赋予酒体复杂性、细腻感和香气深度。

Il vino è ottenuto da uve Pinot Nero, vitigno particolarmente adatto ai climi freschi e montani dell’Alto Adige. L’annata 2018 offre generally equilibrio tra maturità del frutto, acidità e precisione aromatica. -> 该酒由黑皮诺葡萄酿造，这一品种尤其适合阿尔托阿迪杰的凉爽山地气候。2018 年的年份通常在果实成熟度、酸度与香气精准度之间取得平衡。

La dicitura “Pas Dosé” indica che dopo la sboccatura — avvenuta nell’aprile 2023 — non è stato aggiunto zucchero nel liqueur d’expédition. Questo rende il vino estremamente secco, diretto e puro nell’espressione del territorio e del vitigno. -> “Pas Dosé” 表示出瓶后并未在出酒甜液中添加糖分。该做法使酒体极干、直接，且在地域与葡萄品种的表达上更加纯净。

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage molto fine e persistente. Al naso emergono note eleganti di crosta di pane, lievito, agrumi, mela verde, piccoli frutti rossi, mandorla e sensazioni minerali. -> 酒色呈明亮的金黄色，气泡极为细腻且持久。鼻腔中浮现出优雅的面包皮、酵母、柑橘、青苹果、小浆果、杏仁以及矿物质的香气。

Al palato è teso, verticale e raffinato, con una freschezza marcata e una struttura cremosa derivante dalla lunga permanenza sui lieviti. L’assenza di dosaggio esalta la componente minerale e la precisione gustativa. Il finale è lungo, asciutto e molto pulito. -> 口感紧致、笔直而雅致，清新感明显，因长时间在酵母上的陈酿而呈现出丝滑的结构。缺乏甜度强调了矿物质感和风味的精准。余味悠长、干净而清爽。

La gradazione alcolica è del 12,5% vol e la bottiglia è da 750 ml. Il vino è stato imbottigliato da Franz Haas a Montagna, in Alto Adige. -> 酒精度为12.5% vol，瓶装容量为750 ml。该酒由 Franz Haas 酒庄在 Montagna（阿尔托阿迪杰）装瓶。

Questo spumante si abbina particolarmente bene a crudi di pesce, ostriche, tartare, crostacei, sushi e piatti raffinati dove la freschezza e la mineralità del vino possono essere valorizzate. -> 本起泡酒非常适合搭配生鲜海鱼、牡蛎、塔塔酱、甲壳类、寿司以及讲究清新感与矿物质风味的高档料理。