2021 Wine & Soul, Pintas - 杜罗 DOC - 1 马格南瓶 (1.5L)

2021 酒与灵魂 Pintas Red 1 x 1.5L
1 Magistral瓶
杜罗地区

酿酒师：Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges.

奖项/推荐
95 分，Wine Spectator
94 分，Wine Enthusiast
19 分，Vinho Grandes Escolhas
95 分，Robert Parker (2022 vintage)
94 分，Wine & Spirits Magazine (2020 vintage)
96 分，Falstaff (2019 vintage)
90 分，Vinum Magazine (2019 vintage)

酒种信息：87 年老葡萄园，混合栽培的40余种本地葡萄品种。

酿造过程
收获计划在9月7日进行，天气条件完美。所有葡萄已事先挑选并去梗，整个发酵过程（10天）在石臼中踩破。苹果酸发酵和陈酿在法国产橡木桶中进行20个月。

品鉴笔记
深沉黯色。香气丰富而冲击力强，包含黑莓、紫罗兰、黑加仑和香料。口感清新而矿物质感，单宁细腻，质地出众。

品饮建议
理想配搭所有肉类（烤羊肉、干式熟成肉、野味）以及各类奶酪。建议品饮温度16°C-18°C。

历史
由Sandra Tavares da Silva和Jorge Serôdio Borges于2001年创立，两人均为酿酒师并且是夫妻，长期在Pinhão谷投资、收购老葡萄园与庄园。“我们的目标是酿造出能表达杜罗河谷传统葡萄园与品种全部特征的酒，在清新、复杂性与典雅之间达到平衡。”

请注意：这是一个重复拍卖。您在照片上看到的封印编号可能与您酒瓶上的编号不同。