2023 Quinta da Pacheca Tinto - 杜罗 Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：María de Serpa Pimentel。

奖项/推荐
16 分，Vinho Grandes Escolhas
90 分，Wine Enthusiast（2018 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年份）

葡萄品种：Touriga Franca、Tinta Roriz 与 Touriga Nacional。

酿造工艺
在精选后，葡萄按每筐 25 公斤采收，送至酿造中心进行全梗去除。发酵在传统的 14 吨花岗岩石罐中进行，采用脚踩并以平滑的浸润手段进行糖衣浸出和香气、酚类的提取，历时 9 天。酒精发酵结束后，酒液转入不锈钢罐中进行乳酸发酵。随后在 2 及 3 年法国橡木桶中进行部分陈酿，时间为 12 个月。

品鉴笔记
Pacheca Reserva Tinto 具备果香突出、李子、干果并带有咖啡与黑巧克力的香气。橡木气息融合得恰到好处。入口丰富而强劲，单宁圆润柔滑，随之而来的是清新与持久的余味。是一款适饮性强、具备良好陈年潜力的酒。

端酒与温度
这款酒非常适合搭配烤制与烧烤肉类。请水平放置保存，存放在阴凉干燥、避免光照与温度波动的环境中。饮用温度请保持在 16°C 至 18°C 之间。适量饮用。

历史
在杜罗河谷的左岸，在Cambres村、拉梅戈县的心脏地带，处于区域第一座庞巴雷家族定界的核心—— Quinta da Pacheca，是杜罗定界区内最知名、最受尊崇的地产之一。该地产的葡萄园历史可追溯至 16 世纪，当时这片葡萄园属于 Salzedas 与 St. João de Tarouca 修道院，相关记录可见于 1551 年的文献。1738 年 4 月的一份文献首次以“Pacheca”之名提及该地产，这是对家族姓氏 Pacheco 的女性化形式，用以纪念由 Da. Mariana Pacheco Pereira 一位显赫的女性独自照料地产的情景。作为世界首个设定界限的葡萄酒产区——庞巴尔公爵于 1758 年首次勾勒出的葡萄酒区域标志之一，至今仍保留在 Quinta da Pacheca 的大门口，正位于传统石罐的入口处旁。这些花岗岩石刻在 1940 年代被宣布为国家级文物。1903 年，D. José Freire de Serpa Pimentel 收购了该地产，开始着手现代化葡园及建筑结构等工作，其中包括八个花岗岩石罐，仍用于 Pacheca 的红葡萄酒酿造，并产出有限年度产量的特别品类杜罗 DOC 葡萄酒与波特酒。

Quinta da Pacheca 拥有约 75 公顷自有葡萄园，2001 年被联合国教科文组织列为人类世界遗产，始终专注于高品质杜罗 DOC 与波特酒的生产，是该地区最早以自有品牌瓶装 DOC 葡萄酒的企业之一。1977 年起以 Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 品牌开始商业化 DOC 葡萄酒，如今这些葡萄园仍属于 Quinta da Pacheca，在先驱者 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的领导下，他也是葡萄牙第一位生产长相思白葡萄、雷司令及歌海娜白葡萄酒的生产者。现如今，Serpa Pimentel 家族仍以第四代传承参与该项目。1995 年，Quinta da Pacheca 正式启动酒乡旅游计划，向游客开放导览并在酒庄商店销售葡萄酒。随着多年来开发的其他酒乡旅游相关活动，2009 年开放了 The Wine House Hotel Quinta da Pacheca，探索另一种经营形式，并有助于丰富这一日益受欢迎、被公认为卓越的旅游目的地的产品供给。

请注意：这是一个持续拍卖的商品。照片上看到的封印号码可能与您瓶身上的封印号码不同。