Hibiki Japanese Harmony - Suntory - 700毫升 - 2 瓶

Hibiki Japanese Harmony

Suntory 出品的一款调和威士忌，将日本大自然与匠心的和谐呈现于一杯之中。口感细腻、平衡得恰到好处，既低调又复杂，由10多种麦芽与谷物威士忌混合而成，旨在创造风味与香气的和谐。

构成麦芽来自Suntory的两座麦芽威士忌酒厂：山崎（Yamazaki）与白洲（Hakushu），谷物部分来自公司的知多（Chita）蒸馏厂。山崎于1923年创立，是日本最古老的威士忌酒厂。它由竹鶴政子（Masataka Taketsuru）（“日本威士忌之父”）设计，他是一位年轻的化学家，四年前被Suntory创始人鸟井信治郎派往苏格兰。白洲则由鸟井信治郎之子于1973年建成，是世界上最大的麦芽威士忌酒厂之一。酿造工艺与苏格兰威士忌非常相似，且在非苏格兰威士忌中风格最接近苏格兰威士忌，但这绝不是照搬：从一开始就以创造独特的日本风格为目标。

颜色为淡琥珀色。起初散发出抛光铜色和淡香草的细致香气，随后发展出复杂的花香、绿色、苔藓与清新的橡木香，香气变化万千。口感干爽出人意料，微微甜味，随后带有辣椒般的辛香，酒体全烈时更明显，点滴水分会使其变得圆润，回味带有烧焦感与橡木香。

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