2018 Joaquin “Piante a Lapio” - 坎帕尼亚 - 6 Bottles (0.75L)

如需购买不足6瓶，请联系商店确认库存，库存会不断波动。6瓶及以上的订单将于2-4周内完成，因为这是特殊订购。\n\n93 分 Vinous\n2018 Fiano Piante a Lapio 不容忽视， minty herbs（薄荷草本香）与柑橘雪酪的层次点缀着新切的油桃，口感光滑如丝，近乎油状的质感与辛辣酸度的核心相得益彰，成熟的核果水果与姜的气息在口中回环。收尾悠长且异常清新有力，留下薄荷气息和糖果香料的提神气息在口中萦绕。这正是 Fiano 的极致之作。Piante a Lapio 的葡萄来自海拔较高的火山土壤中，年龄在80到100年的 Fiano 葡萄。它在栗木和相思木桶中自然发酵，并在同一容器中陈放近五年。- 作者：Eric Guido，2024年3月\n\nRaffaele 的“Piante a Lapio”真正超越了类别。选用 Lapio 高海拔火山土壤中80到100年的 Fiano 葡萄，采用来自本地林场的栗木和相思木桶进行自然发酵，并在同一容器中陈放近五年且未进行补充。令人难以置信的是，它在酒中形成了类似于 Jura 葡萄酒那样的酵母膜，但比起 Jura Savagnin，“Piante a Lapio” 的膜系元素要显著少一些。这种非正统的熟成方式呈现出宽广与咸度的结合，但柠檬蜜饯和茉莉花等多样的风味仍在酒的多层次中强烈回响。这是对 Raffaele 独特愿景的惊人见证，“Piante a Lapio” 不带任何噱头，呈现出一种独特而深邃的创造力。\n\n酿造：有机实践\n土壤：粘质-石灰石与砾石中混合的火山元素\n藤蔓：Fiano 葡萄树年龄在80到100年\n完全产自庄园\n酿酒：自然发酵，未进行温控。乳酸发酵既不阻断也不诱导，通常情况下会发生\n熟成：在来自本地林场的栗木和相思木桶中陈放5年，未进行补充液体。