这是香槟中一个艰难的年份,产出不多的年份酒。但即便如此——也许正是因为葡萄园里必须作出的选择——结果是一瓶可能比往年更为严肃的 Dom Pérignon。我喜欢这里的张力与边缘感。虽然这始终是一款广受大众欢迎的葡萄酒,2010 年给我的印象尤为深刻。
Champagne Dom Pérignon 2010 France 54% Chardonnay,46% Pinot Noir。Dosage 5 g/l。呈现明亮的黄色,这是一款对 Dom 来说真正令人印象深刻的年份。层层叠叠的结晶状柑橘果香,伴随一些桃子与杏子的丰盈,以及微妙的面包和烤香细节,还有些许香料。风味丰富,但果实的紧实度也很出众:这款酒看起来酸度似乎更为鲜明,带来更高的清晰度和咬合感。尽管一如既往地易于欣赏、显得昂贵,但我觉得这款酒的焦点与强度更强一些。非常喜欢。95/100
这是香槟中一个艰难的年份,产出不多的年份酒。但即便如此——也许正是因为葡萄园里必须作出的选择——结果是一瓶可能比往年更为严肃的 Dom Pérignon。我喜欢这里的张力与边缘感。虽然这始终是一款广受大众欢迎的葡萄酒,2010 年给我的印象尤为深刻。
Champagne Dom Pérignon 2010 France 54% Chardonnay,46% Pinot Noir。Dosage 5 g/l。呈现明亮的黄色,这是一款对 Dom 来说真正令人印象深刻的年份。层层叠叠的结晶状柑橘果香,伴随一些桃子与杏子的丰盈,以及微妙的面包和烤香细节,还有些许香料。风味丰富,但果实的紧实度也很出众:这款酒看起来酸度似乎更为鲜明,带来更高的清晰度和咬合感。尽管一如既往地易于欣赏、显得昂贵,但我觉得这款酒的焦点与强度更强一些。非常喜欢。95/100