2021 Wine & Soul, Pintas - 杜罗 DOC - 1 马格南瓶 (1.5L)

2021 葡萄酒与灵魂 Pintas Red 1 x 1.5L
1 瓶 Magnum
杜罗区

酿酒师：Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges.

奖项/推荐
95 分，Wine Spectator
94 分，Wine Enthusiast
19 分，Vinho Grandes Escolhas
95 分，Robert Parker（2022 库存年份）
94 分，Wine & Spirits Magazine（2020 库存年份）
96 分，Falstaff（2019 库存年份）
90 分，Vinum Magazine（2019 库存年份）

葡萄品种：89 年历史的葡萄园，田间混酿，包含超过40种本地葡萄品种。

酿造过程
采收计划在9月7日，天气条件理想。所有葡萄在分选并去梗后，于石臼中踩踏发酵（10 天）。苹果酸转化发酵与陈酿在法式橡木桶中进行，历时20个月。

品鉴笔记
深沉黝黑的色泽。香气丰富，扑鼻的是黑浆果、紫罗兰、黑加仑和香料。口感清新而矿质，单宁细腻，质感出众。

上菜建议
非常适合搭配各种肉类（烤羊肉、干式熟成肉、野味）以及各类奶酪。建议在16°C–18°C品饮。

历史
由 Sandra Tavares da Silva 与 Jorge Serôdio Borges 共同创办于2001年，二人皆为酿酒师，并在平诺河谷投资并收购了多处老葡萄园和地产。本酒的目标是呈现杜罗谷传统葡萄园与品种的所有特征，追求在清新、复杂与优雅之间取得平衡。

请注意：这是一个定期拍卖酒款。你在照片上看到的封印编号，可能与您酒瓶上的编号不同。