Blandy's 10 Years Old Bual - 马德拉 DOC - 3 Bottles (0.75L)

Blandy’s 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Bottles
Madeira Wine

DESCRIPTION
Blandy’s 的独特之处在于，他们是最初的马德拉酒贸易创始家族中唯一仍然拥有并经营自己原始酒厂的家族。
这一家族在马德拉酒的发展历程以及这座偏远大西洋岛屿的经济发展中都扮演了重要角色，家族成员至今仍居住在马德拉，延续着可追溯至1811年的传统。
Blandy’s 的马德拉酒始终忠于马德拉酒酿造的传统、关怀与工艺，已被同一家族拥有200年、七代人。

WINEMAKERS: Francisco Albuquerque.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
19 分，Jancis Robinson
95 分，Decanter World Wine Awards 金奖
94 分，Jmie Goode
94 分，Decanter
93 分，International Wine & Spirit Competition
92 分，International Wine Challenge
92 分，Tom Cannavan
89 分，Robert Parker
亚洲酒类锦标赛 金奖
葡萄牙酒类锦标赛 金奖

WINE VARIETIES: Bual (100%).

VINIFICATION
Blandy’s 10 年陈 Bual 以天然酵母在 18°C - 21°C 的温控不锈钢罐中离皮发酵。大约 3 天后，使用葡萄蒸馏酒进行强化，终止发酵以达到所需的甜度。随后在传统的“Canteiro” 系统中于橡木桶中熟成。该系统包括将酒在分馆的阁楼内缓慢加热。多年来酒从顶层移至中层，最终移至较凉的底层。经过逐步的“升温”后，酒经转清（racking）和澄澄（fining）后，调和并装瓶。

TASTING NOTES
清澈的琥珀色，带金色阴影；干果、香草、木质与太妃糖的香气，口感圆润，甜度中等，果香与酸度之间保持出色的平衡。

SERVING
Blandy’s 10 年 Bual 已经澄清，不需要醒酒。与鹅肝以及如熟成格达奶酪、蓝纹奶酪等奶酪搭配都极佳，同时也与坚果、干果、果干和水果蛋糕以及焦糖布丁极相得益彰。该酒已装瓶即可饮用，开瓶后可保存数月。

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).