2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 2 Bottles (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017，来自法国香槟产区的 Brut 香槟，由Moët & Chandon 出品，约55% Chardonnay 与45% Pinot Noir，酒精度12.5%，两瓶装，每瓶0.75L，金属盖完好，至少在酵母上陈放6年。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产者：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）： ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
酒瓶容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候挑战而选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：最少约6 年在酵杂中陈放（延长熟成）
起泡剂量：Brut（低酒度，平衡精准）
2017 年 vintages 概览
受春季霜冻和干燥暖夏影响
产量较低，风味更集中的表现
风格结果：结构感强、精准、张力驱动而非华丽
品鉴笔记
外观：淡金色，极细腻、持久的泡沫
香气：
水果核果（杏、李子）
桔皮香
花香回旋
逐步展开为奶油香、烤坚果、淡香料与矿物气息
口感：
质感顺滑但收口稳健
活泼酸度
层次丰富，伴随成熟果实、柑橘和咸矿物感
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年的风格特征：
比更暖和年份（如2009）更清新、线性
丰富度与张力之间的强平衡
明显的美食性特征
配餐建议
生蚝及生鲜海产
贝类（龙虾、北极虾）
以黄油为基底酱汁的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可醒酒享用，亦可分酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将逐步发展出蜂蜜香、烤香与香料的复杂性
市场定位
定位为标志性珍藏香槟，品牌力量与稳定的品质并举
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产者：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）： ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
酒瓶容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候挑战而选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：最少约6 年在酵杂中陈放（延长熟成）
起泡剂量：Brut（低酒度，平衡精准）
2017 年 vintages 概览
受春季霜冻和干燥暖夏影响
产量较低，风味更集中的表现
风格结果：结构感强、精准、张力驱动而非华丽
品鉴笔记
外观：淡金色，极细腻、持久的泡沫
香气：
水果核果（杏、李子）
桔皮香
花香回旋
逐步展开为奶油香、烤坚果、淡香料与矿物气息
口感：
质感顺滑但收口稳健
活泼酸度
层次丰富，伴随成熟果实、柑橘和咸矿物感
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年的风格特征：
比更暖和年份（如2009）更清新、线性
丰富度与张力之间的强平衡
明显的美食性特征
配餐建议
生蚝及生鲜海产
贝类（龙虾、北极虾）
以黄油为基底酱汁的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可醒酒享用，亦可分酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将逐步发展出蜂蜜香、烤香与香料的复杂性
市场定位
定位为标志性珍藏香槟，品牌力量与稳定的品质并举
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
2
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
