2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 2 Bottles (0.75L)
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来自法国香槟产区的Dom Pérignon Vintage 2017 Brut香槟，2 瓶，容量0.75升，金属瓶帽完好无损，混合约55%霞多丽与45%黑皮诺，酒精度12.5%。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：声望香槟， Brut Vintage
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（大致）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈年
因产年条件艰难而选择性采收
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈年：至少约6 年沉浸在酵母上（延长熟成）
起泡糖度： Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年葡萄酒综述
受春季霜冻和干燥炎热夏季影响
产量较低，风味更浓缩
成酒风格：结构精密、张力驱动，而非奢华型
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极为细致且持久
香气：
石榴石果（杏、李子）
柑橘皮屑
花香点缀
发展为羊角面包香、烤坚果、淡香料和矿物质气息
口感：
乳脂感与坚实的开端并存
活泼的酸度
与成熟果实、柑橘以及盐矿风味层叠
收尾：悠长优雅，略带烟熏与盐香
风格分析
2017 年的风格呈现：
相较于更暖和的 vintages（如 2009）更具清新与线性
丰富感与张力之间保持强平衡
明显的餐酒属性
食物搭配
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、挪威对虾）
以黄油为基底酱汁的细滑鱼类菜肴
鹅肝
限潜陈年
现在即可饮用，建议透气开瓶或醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将逐步发展出蜂蜜香、烤香及香料的复杂性
市场定位
定位为标杆级声望香槟，融合品牌影响力与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：声望香槟， Brut Vintage
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（大致）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈年
因产年条件艰难而选择性采收
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈年：至少约6 年沉浸在酵母上（延长熟成）
起泡糖度： Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年葡萄酒综述
受春季霜冻和干燥炎热夏季影响
产量较低，风味更浓缩
成酒风格：结构精密、张力驱动，而非奢华型
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极为细致且持久
香气：
石榴石果（杏、李子）
柑橘皮屑
花香点缀
发展为羊角面包香、烤坚果、淡香料和矿物质气息
口感：
乳脂感与坚实的开端并存
活泼的酸度
与成熟果实、柑橘以及盐矿风味层叠
收尾：悠长优雅，略带烟熏与盐香
风格分析
2017 年的风格呈现：
相较于更暖和的 vintages（如 2009）更具清新与线性
丰富感与张力之间保持强平衡
明显的餐酒属性
食物搭配
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、挪威对虾）
以黄油为基底酱汁的细滑鱼类菜肴
鹅肝
限潜陈年
现在即可饮用，建议透气开瓶或醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将逐步发展出蜂蜜香、烤香及香料的复杂性
市场定位
定位为标杆级声望香槟，融合品牌影响力与稳定的品质
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
2
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
