Longrow 100° Proof & Kilkerran 8yo Bourbon Cask Matured - 70厘升 - 2 瓶

Longrow Red 系列已停产，随后推出新的 Longrow 100° Proof。首批（年度）发行约6年陈放，先放入重新使用的波本桶再在再熟成2年左右，完成。

因此，尽管重点似乎放在高酒精度，但红酒主题仍在延伸（但现在从正面标签上看不到了）。其实标签依然是红色，那真正的变化在哪里？就我个人而言，如果你要替换一个系列并计划走出红酒风格（我还不太确定），那么我本应让该系列一开始就以完全不同的东西来开启。

Longrow 100° Proof（57.1%，OB 2025，Batch 25/01）
鼻观：还不错。明显有红酒的气息标记，如草莓果酱、红葡萄和烟草。随后是一些经典的 Springbank 元素，如油腻感、柑橘和干海苔。还有红苹果和一丝杏仁糖的甜香。焦烤吐司味与微弱的烟熏藏在下面。
口感：相当油腻且偏甜，现多一些酚香，另外还有烧焦橡木味和淡淡的肉感。柠檬味更多，矿物质感和泥煤感也出现，包括橡胶的气息。随后是一丝甜红果，但没有像酒那样的体现。黑胡椒、烤坚果、奶油麦芽感，以及尾部的篝火烟味更浓。
余韵：悠长，带咸味、黑胡椒和更多橡木炭香。还有一丝温和的苦味。

当然这是年轻的 Longrow，但好消息是酒香并非主导作用。事实上我觉得它相当平衡。不是必备之选，但我也并不算是 Red 系列的铁粉——那一系列一直是时而出错、时而奏效的事。我希望如今的日子已经结束，未来更偏好以 100 Proof 引入其他桶版本。

Kilkeraan 8 年

8 年桶强度 / 严重泥煤感（2025）
在坎贝尔敦快速停留，了解 Kilkerran 最新的一些版本。虽然 Batch 11 通常被称为 2025 年的第一批发行（因为那时可购买），但其实是在 2024 年冬季装瓶。


Kilkerran 8 yo Cask Strength – Bourbon Cask Matured（55.6%，OB 2024，Batch #11，编号 24/262）
鼻观：粉笔感和油腻感，带海岸的咸味，以及新鲜的青苹果、大黄和甜柠檬的清新气息。也许还有菠萝。随后是麝香草皮革和叶片味，伴随泥水、油菜籽和湿羊毛外套的气息。轻微的面包感和微妙的天然香草。也有淡淡泥煤烟味。
口感：在如此独特且高强度的风格中，平衡感不错。矿物、湿石灰石和盐味，厚重的油腻质感和波本桶的甜味让人易于小饮。甜面团、葡萄柚汁以及一点黑胡椒热感。还有几滴梅斯卡尔酒的味道。
余韵：悠长且粉笔感，带更多葡萄柚、杜松籽、白胡椒以及一些苦香草的点缀。