2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - 杜罗 DOC, Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗地区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年份）
89 分，Decanter World Wine Awards（2021 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年份）
17 点，Vinho Grandes Escolhas（2014 年份）

葡萄品种：老藤葡萄。

酿造过程
葡萄被收成后装入25公斤箱，先筛选以求最佳健康状态，再送到酿酒中心，完全去梗。发酵在7吨花岗岩压榨器中进行9天，采用脚踩处理并轻柔地回环浸泡以提取酚类和芳香成分。酒精发酵结束后，酒液转入二、三年法国橡木桶中进行乳酸发酵并陈放约12个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展现出良好的芳香强度，极其复杂，带有巧克力与黑果的优雅香气，如蓝莓和黑莓。口感非常平衡，单宁明显，橡木融入良好，收口漫长而持久。

品酒温度
此酒搭配肉类、奶酪，以及地中海风味菜肴。请水平放置储存，置于凉爽干燥、避免光线及温度波动的环境中。饮用温度为16℃至18℃。适量饮用。

历史
杜罗河谷中段，左岸近 Cambres 村、拉梅戈县，处于该区域第一批Pombaline 区划的核心地带，是 Quinta da Pacheca 最负盛名和最具声望的庄园之一。此处葡萄园的历史可追溯到16世纪，当时是一处属于Salzedas 和 St. João de Tarouca 修道院的葡萄园收集区，见于1551年的文献。该庄园在1738年4月的文献中首次以“Pacheca”一名被提及，因其由女士 Da. Mariana Pacheco Pereira 所拥有而使用了女性化形式。1903年，D. José Freire de Serpa Pimentel 购买了庄园并着手现代化葡萄园及建筑，其中包括八座花岗岩石坛，Pacheca 的红葡萄酒仍在此生产，形成了限量年度产量的特殊品类杜罗DOC葡萄酒和波特酒。

在联合国教科文组织于2001年将大约75公顷的自有葡萄园列入世界遗产的“Humanity World Heritage”名单的背景下，Quinta da Pacheca 一直专注于高质量杜罗DOC和波特酒的生产，并且是该地区最早以自有品牌装瓶DOC葡萄酒的庄园之一。1977年，Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 开始销售DOC葡萄酒，如今这些葡萄园仍归 Quinta da Pacheca 所有，在开创者 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的领导下，他也是葡萄牙首位出产白葡萄酒（Sauvignon Blanc、Riesling、Gewürztraminer）的先驱。

请注意：这是一个定期拍卖。照片中看到的封条编号与您酒瓶上的可能不同。）