Longrow 100° Proof & Kilkerran 8yo Bourbon Cask Matured - 70厘升 - 2 瓶

Longrow Red 系列已停产，并由新的 Longrow 100° Proof 取代。首批（年度）发行的酒龄大约为 6 年，在补充波本桶中成熟，然后再放入补充的 Pinot Noir 桶中收尾约再两年左右。

因此，尽管重点似乎放在高强度上，红酒主题仍在进一步延续（但现在在前标签中已隐藏）。其实标签仍然是红色的，那么真正的变化在哪里呢？就我个人而言，如果你要替换一个系列并计划超越红酒（我不太确定），那么我本来会让这个系列以完全不同的起点开始。

Longrow 100° Proof（57,1%，OB 2025，Batch 25/01）
鼻感：还算不错。明显带有红酒的痕迹，如草莓果酱、红葡萄和烟草。随后是一些经典的 Springbank 元素，如油性香气、柑橘和干燥海藻。还有红苹果和一点杏仁糖甜香。下面是烤面包焦香和轻微烟熏。

口感：相当油腻而甜美，现在有更多的酚类香气，以及炭化橡木和轻微肉感。还有更多的柠檬、矿物质香和泥土泥炭气息，甚至略带橡胶香。随后出现一丝甜红果，但并非真正的酒香。黑胡椒籽、烤坚果、奶油麦芽感，以及结尾的篝火烟香。

余味：悠长，带咸味、黑胡椒和更多橡木炭香。也有非常轻微的苦味边缘。

当然，仍然是一支年轻的 Longrow，但好消息是酒体中的葡萄酒元素并不扮演主角。事实上我发现它相当平衡。并非必备之选，但我也并不特别喜欢 Red 系列——它一直是典型的时高时低的故事。希望这些日子已经过去，未来更愿意看到以 100 Proof 形式推出的其他桶版本。

Kilkeraan 8 年

8 年 晶体桶强度 / 高泥煤感（2025）
在坎贝尔敦短暂停留，品尝最新的 Kilkerran 系列。虽然 Batch 11 通常被视为 2025 年的首批发行（因为那时才上市），但实际上是在 2024 年冬季装瓶。

Kilkerran 8 yo Cask Strength – Bourbon Cask Matured（55,6%，OB 2024，Batch #11，ref. 24/262）
鼻感：粉笔感和油腻感，带有海岸盐度以及绿苹果、大黄和甜柠檬的清新香气。或许还有菠萝。随后出现驼鹿皮革与叶绿香气，伴随泥水、油菜籽和湿呢绒外套的暗示。轻微的面包香和自然香草的细腻感。自然也有轻微泥煤烟。

口感：在如此个性鲜明且酒精度高的情况下，口感仍然平衡。矿物质、湿石灰石与盐分，并且厚重的油腻质地与波本桶的甜感让人更易入口。甜麵团、葡萄柚汁以及一丝黑胡椒的辣感。也有几滴龙舌兰酒的风味。

余味：长而粉刷感十足，带有更多葡萄柚、杜松子、白胡椒和一些苦香草气息。