2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Bottles (0.75L)

Bertani 的 Amarone Classico 融合了时光流逝的魅力，能够讲述整个产区瓦波利切拉的故事——这个意大利乃至世界酒业的珍宝。它是一种传统的表达，虽新近形成，却已成为这个迷人意大利角落的象征；这款酒经历了数十年的完善与探索，才达到如今所能呈现的品质轮廓。它是整个产区最受赞誉、最著名的诠释之一，也是全球葡萄酒界最杰出的表达之一。优雅、柔和、包容，被提升到极高的水平，确保每一口都留有深刻而难忘的印记，触及灵魂最深处的共振。神话、传说与非凡天赋的化身！

Bertani Amarone 的酿制极为细致、经久研究，源自代代相传的悠久传统。起始于葡萄园，来自 Arbizzano 的 Tenuta Novare 葡萄园，位于 Negrar 的山坡上，土壤为粉砂质-石灰质，采用经典的 Guyot 枝干整枝栽培系统。葡萄品种为科维纳（Corvina）与隆丁内拉（Rondinella），需在庄园的葡萄酒窖中自然干燥约 120 天，过程完全自然。随后在冬季以极慢的速度进行发酵，缓慢完成成熟，最终达到令其具有惊人长寿的平衡，甚至可存放数十年！接着在水泥罐中进行缓慢发酵，时间约 50 天，其中 20 天为葡萄皮浸渍，再在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿约六年，随后再在瓶中稳定 12 个月。

Bertani 的 Amarone Classico 讲述的是一段充满热情、传统与对土地的热爱的故事。入口呈深宝石红色，透明度低，带有橙色调。花香浓郁且复杂，李子、樱桃和酸樱桃的典型香气与干果、甘草和香料相互交织。一丝药香包裹，气味显得格外宽广而丰富。口感柔和、诱人，热度与力度并存，圆润而持久，单宁甜美、清新的药香使其仍具备较长的保存与表达潜力，经过几年的瓶中陈化后更能展现出最佳状态。瓦波利切拉的象征。