2015 Dom Pérignon, Vintage - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)

1 瓶装盒装

一款标志性、精致且复杂的香槟
此酒由以1668年在奥比耶的 Hautvillers 修道院的酒窖主管 Pierre Pérignon 命名的庄园所铸就——唐·柏里尼昂香槟（Dom Pérignon）体现了丰富的传承与对卓越的不懈追求。这位远见的修士常被认为发现了香槟传统酿造法（香槟传统方法，méthode champenoise），这是香槟历史上的关键时刻。唐·柏里尼昂香槟始终坚持质量与持续创新的承诺，这一遗产由现任酒窖主管 Vincent Chaperon 于 2019 年接棒所延续。酒庄的哲学——着重表现特定年份的特质——体现了“打造世界上最好的葡萄酒”的雄心，这一目标在唐·柏里尼昂被任命为 Hautvillers 修道院酒窖主管时便已确立。

酒款
一款因卓越而受到顶级鉴赏家推崇的标志性香槟，每一款 Dom Pérignon Vintage 都捕捉到香槟某一年的纯粹、真实表达。

年份
在经历温和的冬季后，2015 年呈现出鲜明的对比：寒冬后出现长时间的高温热浪，始自五月中旬至八月中旬，阳光充足且偶有干旱。八月下旬的降雨确保了成熟度的达标，使葡萄产出丰盈且平衡。

酿造与陈年
唐·柏里尼昂的酿造过程严格遵循香槟传统方法（méthode champenoise），并坚定地致力于真实呈现该年份的特征。延长的瓶中陈年期——远超产区标准的休养期——使香槟在复杂性与香气深度方面获得发展。

混酿
这款非凡的香槟源自 Chardonnay 与 Pinot Noir 的秘密混酿。