2017 Château Calon - 圣乔治-圣埃米利翁 - 6 Bottles (0.75L)

6 瓶 Château Calon 2017

Château Calon – Saint-Georges-Saint-Émilion 2017 - 完美的饮用期！

波尔多最不为人知的珍宝之一——也是右岸最引人注目的酒庄之一。坐落在对着圣埃美隆的石灰岩高原的向南斜坡上，Château Calon 属于一个由 Boidron 家族在18世纪建立的酒庄。它由一个7公顷的坡地葡园组成，日照充足，土壤为粘土-石灰岩。  这一有利位置带来充足的阳光，并可一览圣埃美隆葡园的全景。 

此混配以80%梅洛为主，辅以10%赤霞珠平葡萄和10%赤霞珠品种——此组合酿出的酒色深沉、酒体饱满、果香浓郁、香料气息丰富、极具芳香性。  杯中呈现深宝石红色，散发黑加仑、黑莓与黑樱桃的香气，与香草、雪松和香料的气息交织。入口饱满，结构紧密，单宁柔顺，质感丰富而复杂，收尾悠长而持久。 

酿造工艺极为传统。浸渍时间长且根据每日品尝进行精确调控，以实现香气与单宁的精准萃取。此土壤的原生酵母在发酵过程中的尊重程度很高，绝不添加外来酵母——自然的丰富性，是酒体风格的关键要素。  收割始终手工采摘、分级筛选，遇雨则中断。 

此酒在釉面罐与木桶中小心陈放两年半后再装瓶，其品质还能继续发展超过25年。 

Saint-Georges-Saint-Émilion 是环绕圣埃美隆本身的四个著名子辖区之一。这是一款传达右岸灵魂的葡萄酒——丰润、矿物质感、适宜陈年的酒。是储酒的明智之选，也是餐桌上的 guarantee pleasure（口感享受）的保证。