Longrow 100° Proof & Kilkerran 8yo Bourbon Cask Matured - 70厘升 - 2 瓶

Longrow Red 系列已停产，并由新的 Longrow 100° Proof 取代。首批（年度）发行在大约6年的年龄，先在再灌注的波本桶中熟成，然后再在再灌注的品丽珠酒桶中完成约2年的陈放，以达到额外的风味。

因此，尽管重点似乎放在高酒精度上，红酒主题仍被进一步延伸（但现在在前标签上已隐藏）。事实上，标签仍然是红色的，那么真正的变化在哪里？就我个人而言，如果你在替换一系列并计划超越红酒（我并不十分确定），那么我会以完全不同的起点来开启这一系列。

Longrow 100° Proof（57,1%，OB 2025，Batch 25/01）
鼻观：香气还算不错。存在明显的红酒线索，如草莓果酱、红葡萄和烟草。随后是一些经典的 Springbank 元素，如油性气息、柑橘和干海藻。还有红苹果和一点杏仁糖的甜香。烤面包焦香和底下的轻微烟熏。
口感：相当油腻且偏甜，现出更多的酚类香气，以及烤橡木与轻微肉感。更多的柠檬、矿物质气息和泥土泥炭气息，包括一丝橡胶味。随后出现甜红果的暗示，但并非真正的酒香。黑胡椒籽、烤坚果、奶油麦芽感，以及结尾更多的篝火烟味。
收口：悠长，带着咸味、黑胡椒和更多橡木炭香。也带有一个非常温和的苦感。

当然是一款年轻的 Longrow，但好消息是酒香并未扮演主角。事实上，我觉得它相当平衡。不是必须必备之物，但我对 Red 系列也并非很热衷——它一直是一个相对时好时坏的尝试。希望如今已一去不复返，未来通过在 100 Proof 中引入其他桶版本来实现。

Kilkeraan 8 年

8 Years Cask Strength / Heavily Peated（2025）
在坎特贝尔镇快速停留，看看最新的 Kilkerran 发行。虽然 Batch 11 通常被称为 2025 年的第一批发行（因为那时才上市），但它们实际上是在 2024 年冬季装瓶。

Kilkerran 8 yo Cask Strength – Bourbon Cask Matured（55,6%，OB 2024，Batch #11，ref. 24/262）
鼻观：粉笔感与油性并存，带有海岸咸味，以及清新的青苹果、大黄、甜柠檬的暗示。也许还有菠萝。随后出现骆驼皮革和叶状香气，伴随泥水、油菜籽和湿呢绒外套的气息。轻微的麦香与自然香草。也有轻微的泥炭烟香。
口感：在如此“吓人”的高酒精度下，平衡感颇佳。矿物质、湿石灰石与盐分并存，但浓厚的油性质感和波本桶的甜味使得这款酒易于畅饮。甜面团、葡萄柚汁，以及一点黑胡椒辣感。也有几滴龙舌兰味。
收口：悠长且粉笔感十足，带来更多葡萄柚、杜松子、白胡椒以及一些苦味草本的收尾。