2005 Jean-Louis Chave, Hermitage - Hermitage - 1 Bottle (0.75L)

一瓶75cl的 Jean Louis Chave l'Hermitage 2005，标签和瓶盖完好如新。
在城堡装瓶。
通过 UPS 运输。
罗伯特·帕克评级：96/100

关于酒庄： Chave 家族在 Rhône 河谷的葡萄酒业已有数百年之久，这要感谢一位地方贵族在15世纪末给予他们土地。因此自1481年以来，他们可以夸口代代相传的酿酒传统。Jean-Louis Chave（Gérard 的儿子，家族第16代掌管酒庄）如今掌管这座传说中的 Hermitage 山城产区庄园……并继续迎接新的挑战。最新的是：Clos Florentin，2009年收购，曾被根瘤病摧毁。上世纪90年代，Jean-Louis Chave 还在 Saint-Joseph 山坡上的 Bachasson 地块购入葡萄园，正是他祖先开始酿酒的地方。

这个26公顷的酒庄致力于呈现其产地风土的最佳风貌，不做特选地块，也不打造“超级葡萄酒”。只有一个例外：Cathelin 库维（cuvée），以已故画家、酒庄酿酒师的朋友命名。仅在极其优秀的年份推出，其产量每年不超过2,000 瓶。如今，Jean-Louis Chave 力求延续酒庄葡萄酒的风格，忠于那些打造声誉的祖传酿酒传统：控产、拒用除草剂或化肥、尽可能晚收以达到完熟、并以极少干预的酿造让酒自然发展。各个地块的收成各自发酵并独立陈酿，才能充分展现其独特性格，这对确保最终混酿达到迷人的层次感至关重要。

Jean-Louis Chave 的葡萄酒以平衡感、极致细腻、回味绵长以及出色的陈年潜力而著称。

关于 this cuvée：Jean-Louis Chave 的 Hermitage Blanc 在橡木桶中陈放18个月，带来迷人的酸度，足以让它在数十年内陈年。发展出奶油感和蜂蜜香气的榛子、桃子和杏子的香气，也呈现出异常优雅的顺滑口感。