Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70厘升

El Dorado Single Still Enmore Rum 由原始的 EHP 木质连续 Coffey 蒸馏器生产，最初于 1880 年在 Enmore Estate 建成。该蒸馏器以 Enmore 糖厂的原始所有者 Edward Henry Porter 命名，并基于其发明者爱尔兰人 Aeneas Coffey 的原始设计。随着 1990 年庄园关闭，该蒸馏器迁至 Diamond Estate。它是如今世界上仍在运作的最后一台木质连续蒸馏器。El Dorado Single Still Enmore Rum 在橡木桶中陈放 12 年。品鉴笔记：黄油糖果般的香气，混合烤椰子与苹果。初尝为烤桃子与椰子味，尾调带有烟熏雪松香气。出色的口感。

El Dorado Single Still Port Mourant Rum 由 Double Wooden Pot Still 生产，这是今日唯一同类使用中的蒸馏器。1732 年在 Port Mourant Estate 构造，后来移至 Uitvlugt Estate，2000 年再迁至 Diamond Estate。从此，Double Wooden Pot Still 一直在小批量生产这款 El Dorado Heritage Rum。此朗姆酒在橡木桶中陈放 12 年。品鉴笔记：体味其强劲风味，带有甜美烤苹果的香气，混合淡淡香草与肉桂，以及煽焰的香蕉与椰子香气，还有泥煤气息的暗示。

18 世纪的 Versailles 植园，后由法国家族 L’Amirault 持有，位于 Demerara 河西岸，以其金色朗姆酒而闻名。使用 Single Wooden Pot Still 蒸馏，着色为焦糖后再在橡木桶中陈放 12 年。此朗姆酒致敬质地顺滑、巧克力气息浓郁的陈年佳酿。品鉴笔记：初尝巧克力风味，口感顺滑，留有雪茄的余韵。

[本批由专业卖家提供，因此您收到的瓶身可能与图片所示不同，但状况将保持相同。]

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