2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 2 Bottles (0.75L)
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2 瓶750ml 的 Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香槟，产自法国香槟区，Moët & Chandon 的 Dom Pérignon 系列，大约 55% 霞多丽/45% 黑皮诺混酿，酒精度 12.5%，不锈钢发酵，至少在酵母上陈放六年， Brut 干型，金属瓶塞完好无损。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
常规信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶容量：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件挑战而选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：最少约6 年在瓶中的陈酿（延长熟成）
糖度：Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春霜与干燥温暖的夏季影响
产量较低，风味更集中
成型风格：结构感强、精准、以张力驱动，而非奢华丰盈
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果类（杏、李子）
柑橘皮香
花香 hints
逐渐转向布里欧修（奶油烤面包香）、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口 creamy 却坚实
活泼的酸度
层次丰富，带成熟水果、柑橘以及咸/矿物的细腻感
余韵：悠长、优雅，带轻微烟熏与咸味
风格分析
2017 年份的表达：
比更暖年份（例如 2009）更清新、线性
丰盈与张力之间的强平衡
具有明显的美食性格
搭配美食
生蚝及生鲜海产
贝类（龙虾、海螃蟹）
带奶油酱的细致鱼类
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议通气或醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将演变为蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆级的Prestige 香槟，品牌力与稳定品质并重
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
常规信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶容量：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件挑战而选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：最少约6 年在瓶中的陈酿（延长熟成）
糖度：Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春霜与干燥温暖的夏季影响
产量较低，风味更集中
成型风格：结构感强、精准、以张力驱动，而非奢华丰盈
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果类（杏、李子）
柑橘皮香
花香 hints
逐渐转向布里欧修（奶油烤面包香）、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口 creamy 却坚实
活泼的酸度
层次丰富，带成熟水果、柑橘以及咸/矿物的细腻感
余韵：悠长、优雅，带轻微烟熏与咸味
风格分析
2017 年份的表达：
比更暖年份（例如 2009）更清新、线性
丰盈与张力之间的强平衡
具有明显的美食性格
搭配美食
生蚝及生鲜海产
贝类（龙虾、海螃蟹）
带奶油酱的细致鱼类
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议通气或醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将演变为蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆级的Prestige 香槟，品牌力与稳定品质并重
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
2
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
