Longrow 100° Proof & Kilkerran 8yo Bourbon Cask Matured - 70厘升 - 2 瓶

Longrow Red 系列已停产，并由全新的 Longrow 100° Proof 接替。首批（年度）发行的酒龄大约为6年，在补充波本桶中熟成，然后再放入补充的 Pinot Noir 桶中额外陈放大约2年左右。

因此，即便重点似乎放在高酒精度，红葡萄酒的主题仍被进一步延展（但现在从前标签上隐藏起来）。事实上 标签仍然是红色的，那么变化到底在哪？就我个人而言，如果你要替换一个系列并计划超越红葡萄酒（其实我不是很确定），那么我会以完全不同的起点来开启这个系列。

Longrow 100° Proof（57.1%，OB 2025，Batch 25/01）
鼻观：还算不错。可以清晰辨别红葡萄酒的线索，如草莓果酱、红葡萄和烟草。随后是一些经典的 Springbank 元素，如油性、柑橘和干海藻气息。还有红苹果和一丝杏仁糖的甜香。底层有烤焦吐司与淡淡烟熏。
味感：相当油腻且偏甜，现在带有更多酚类风味，以及炭化橡木和一丝肉感。还有更多柠檬、矿物味与泥炭土腥气，包括一丝橡胶气息。随后是一点甜红果的暗示，但并非真正的葡萄酒。黑胡椒、烤坚果、奶油麦芽感，以及结尾的篝火烟味更加明显。
余韵：悠长，带咸味、黑胡椒和更多橡木炭化味。还带有非常轻微的苦味边缘。

当然这是一支年轻的 Longrow，但好消息是葡萄酒并未扮演核心角色。事实上我觉得它相当平衡。并非必藏之物，但我也并不算很喜欢 Red 系列——它始终是个时好时坏的尝试。希望如今的日子已经过去，未来最好通过在 100 Proof 中推出其他桶类型来实现多样化。

Kilkeraan 8 年
8 年桶强度 / Heavy Peated（2025）
在坎贝尔坦（Campbeltown）短暂停留，看看最新的 Kilkerran 发行。虽然 Batch 11 通常被视为 2025 年的第一批发行（因为那时它们上市），但其实是 2024 年冬天装瓶。

Kilkerran 8 yo Cask Strength – Bourbon Cask Matured（55.6%，OB 2024，Batch #11，ref. 24/262）
鼻观：粉笔状与油性兼具，带海岸盐味与清新的青苹果、大黄、柠檬甜味的气息。也许还带有菠萝的香气。随后出现麂皮皮革和叶片气息，以及泥水、油菜籽和潮湿的粗花呢夹克味。淡淡的面包香与自然香草。还有淡淡的泥炭烟味。
口感：在如此“个性十足且高强度”的酒款上，平衡感处理得相当好。矿物质、湿石灰石与盐味充足，但浓厚的油脂质感与波本桶的甜味让人一口就上头。甜面团、葡萄柚汁以及一点黑胡椒的辣感。还有几滴龙舌兰酒（梅斯卡尔）的风味点缀。
余味：悠长且粉笔感十足，带更多葡萄柚、杜松子、白胡椒以及一些苦草本香气。