Horace Raisson - Almanach des Gourmands / Code Gourmand - 1807-1829

这部两卷本的迷人合集，属于法国美食文学伟大传统的一部分，该传统在19世纪初开启，是关于法国餐桌习惯、餐桌礼仪以及法国在大革命后与波旁复辟时期的烹饪文化的杰出见证。

作者对法国最负盛名的食品进行了全面的概览，描述了肉类、家禽、野味、鱼类、甲壳类、蔬菜、水果、奶酪、糖果、葡萄酒、利口酒以及构成法国美食遗产的其他地方特色。

《美食家法典》作为本书的补充，采用更系统化的形式，提出一套规则、建议与原则，旨在引导博学美食家的行为，从挑选餐厅或供应商的艺术到在餐桌上应遵守的礼仪。

Horace Raisson - Almanach des Gourmands / Code Gourmand - 1807/1829 - Maradan, J.-F. Roret -

342 页 + 376 页。

书脊状态良好，保持原装软皮封面，使用磨损，封面有少量缺损与磨损，封面夹角处有裂缝，角部磨损，脊部有磨损，某一页缺少部分材料，书脊两端被磨平，书边圆角，书名页黑字印于标题片上。

内页状态良好，少量污迹与潮湿痕迹，封底前画有绝美的前页插画，配有可展开的法国美食地图，整体状况良好。

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